Anneaux aux Smarties

Comment c'est fait:

• Mettre le beurre dans un bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter l’oeuf, continuer à travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse. Mélanger le chocolat en poudre et la farine, ajouter, rassembler rapidement en pâte.
• Aplatir la pâte, réserver env. 2h à couvert au frais. Abaisser la pâte par portions sur env. 4mm d’épaisseur sur un peu de farine. Passer la roue à pâtisserie sur la pâte. Déposer les palets sur une plaque recouverte de papier cuisson. Percer un trou au centre de chaque palet avec le manche de la roue.
• Répartir les Smarties sur les anneaux de pâte, enfoncer légèrement. Réserver les anneaux env. 15 min au frais.
• Cuisson: env. 5 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Retirer, laisser refroidir sur une grille. Procéder de même avec le reste de pâte.