Pain tessinois sans gluten

Name: Pain tessinois sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 160 min
Total time: 175 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 1,5 dl de lait; 2 c.c. de sucre; 0,25 cube de levure (env. 10 g); 1 œuf; 130 g de farine de riz complet; 130 g de fécule de pomme de terre; 2 c.s. de fécule de tapioca; 0,5 c.s. de téguments de graines de psyllium moulus; 0,5 c.c. de xanthane; 1 c.c. de sel; 1 c.s. d’huile d’olive; 0,5 c.s. de vinaigre de pomme; crème pour badigeonner

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