Tarte choucroute-saucisses de porc

Name: Tarte choucroute-saucisses de porc
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Patisserie salée et sucrée, Plat principal
Ingredients: 1 abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm); 500 g de choucroute cuite; 2 dl de lait; 2 œufs; 1 c.s. de farine; 0,25 c.c. de sel; un peu de poivre; 50 g de gruyère râpé; 6 petites saucisses de porc (env. 360 g)

Une choucroute aux saucisses revisitée, cuite au four sur un fond de tarte croustillant.

Ingrédients

Nombre de personnes

1	abaisse de pâte à gâteau (Ø env. 32 cm)
500 g	de choucroute cuite
2 dl	de lait
2	œufs
1 c.s.	de farine
0.25 c.c.	de sel
un peu	de poivre
50 g	de gruyère râpé
6	petites saucisses de porc (env. 360 g)

Comment c'est fait:

Préchauffer le four à 220°C.
Dérouler l’abaisse et la déposer dans le moule avec le papier. Piquer le fond à la fourchette.
Bien essorer la choucroute, répartir sur le fond de pâte. Bien mélanger lait, œufs et farine, saler, poivrer, verser dessus, parsemer de gruyère. Piquer une fois les saucisses avec la pointe d’un couteau, déposer sur la choucroute.
Cuisson: env. 35 min tout en bas du four.

Profil nutritionnel par portion (1/4):

kcal

628

lip

40g

glu

34g

pro

31g

Informations supplémentaires

Moule: Pour un moule en tôle Ø env. 28cm

Notations

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