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RecettesGourmandises de Noël

Sans lactose

Remplacer simplement à proportion de un pour un tous les produits laitiers par des produits Free From exempts de lactose.
A noter toutefois que les produits Free From sont légèrement plus sucrés que les produits laitiers habituels. Explication: le lactose est un sucre double. Dans un processus de fermentation, il est scindé en deux sucres simples. Or les sucres simples sont un peu plus doux que les sucres doubles. Les produits Free From ont ainsi l’avantage de devoir moins sucrer la préparation des recettes!

 

Bon à savoir

Midi

Soir

Jour 1
Pasta primavera avce salade (sauce à salade à l’italienne)

Pasta primavera avce salade (sauce à salade à l’italienne)


Recette pasta

 

Recette sauce à salade

 

 

Laitue iceberg au poulet avec du pain

Laitue iceberg au poulet avec du pain


Recette

Jour 2
Truites sur lit d’asperges

Truites sur lit d’asperges


Recette

Cake au quinoa avec salade

Cake au quinoa avec salade


Recette Cake au quinoa

 

Recette sauce à salade

 

 

Jour 3
Oeuf de caille sur paillasson au cresson avec salade

Oeuf de caille sur paillasson au cresson avec salade


Recette oeuf de caille

 

Recette sauce à salade

Soufflé à la rhubarbe

Soufflé à la rhubarbe


Recette

Jour 4
Steak à la roquette en croûte avce salade

Steak à la roquette en croûte avce salade


Recette steak

 

Recette sauce à salade

Fouleaux impériaux végétariens avec sweet chili sauce

Fouleaux impériaux végétariens avec sweet chili sauce


Recette

Jour 5
Fagots de limande-sole et asperges avec pommes de terre à l’eau et salade

Fagots de limande-sole et asperges avec pommes de terre à l’eau et salade


Recette poisson

 

Recette pommes de terre

 

Recette sauce à salade

Minestrone ticinese avec du pain aux noix

Minestrone ticinese avec du pain aux noix


Recette

Jour 6
Tatin aux carottes avec salade

Tatin aux carottes avec salade


 Recette tatin

 

Recette sauce à salade

Côtelettes et risotto aux oignons fanes et salade mixte

Côtelettes et risotto aux oignons fanes et salade mixte


Recette

Jour 7
Saltimbocca d’agneau aux légumes printaniers avec riz à l'eau et salade

Saltimbocca d’agneau aux légumes printaniers avec riz à l'eau et salade


Recette saltimbocca

 

Recette riz à l'eau

 

 

Minestrina primavera avec du pain, crème au séré et compote de rhubarbe

Minestrina primavera avec du pain, crème au séré et compote de rhubarbe


Recette minestrina

 

Recette crème au séré