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RecettesGourmandises de Noël

Sans gluten / Sans lactose

Remplacer simplement à proportion de un pour un tous les produits laitiers par des produits Free From exempts de lactose.

A noter toutefois que les produits Free From sont légèrement plus sucrés que les produits laitiers habituels. Explication: le lactose est un sucre double. Dans un processus de fermentation, il est scindé en deux sucres simples. Or les sucres simples sont un peu plus doux que les sucres doubles. Les produits Free From ont ainsi l’avantage de devoir moins sucrer la préparation des recettes!


Bon à savoir

Midi

Soir

Jour 1
Timbale de quinoa avec salade

Timbale de quinoa avec salade


Recette timbale

 

Recette sauce à salade

Minestrone ticinese avec salade

Minestrone ticinese avec salade


Recette soupe

 

Recette pain au teff

Jour 2
Blancs de poulet à l’orientale avec salade

Blancs de poulet à l’orientale avec salade


Recette poulet

 

Recette sauce à salade

Rösti et œufs miroir avec salade

Rösti et œufs miroir avec salade


Recette rösti

 

Recette sauce à salade

Jour 3
Crêpes «asia» avec salade

Crêpes «asia» avec salade

 

Recette crêpes

 

Recette sauce à salade

Risotto aux noisettes avec salade

Risotto aux noisettes avec salade


Recette risotto

 

Recette sauce à salade

Jour 4
Balluchons de chou aux pommes de terre avec salade

Balluchons de chou aux pommes de terre avec salade

 

Recette balluchons

 

Recette sauce à salade

Gratin de millet aux pommes

Gratin de millet aux pommes


Recette gratin

 

Jour 5
Filets de sandre sur lit de choucroute avec salade

Filets de sandre sur lit de choucroute avec salade


Recette poisson

 

Recette sauce à salade

Assiette paysanne

Assiette paysanne


Recette pain au teff

 

Fromage à pâte dure, viande séchée, légumes

Jour 6
Quiche aux légumes avec salade

Quiche aux légumes avec salade


Recette quiche

 

Recette sauce à salade

Nouilles au sarrasin avec sauce bolognese avec salade

Nouilles au sarrasin avec sauce bolognese avec salade


Recette pâtes


Recette bolognaise

 

Recette sauce à salade

Jour 7
Müesli aux pommes

Müesli aux pommes


Recette müesli

Filet farci aux fruits secs avec salade

Filet farci aux fruits secs avec salade


Recette filet

 

Recette sauce à salade