Crème de fraises
Un dessert crémeux et rafraîchissant qui sert avec les chaudes soirées d'été.
Comment c'est fait:
- Couper les fraises en morceaux, les mixer avec le sucre glace et le jus de citron.
- Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, mélanger avec le séré et le sucre glace. Fouetter la crème en chantilly, la mélanger au séré avec la moitié de la purée de fraises. Répartir la crème dans les petits bols.
- Couper les fraises en lamelles, les répartir sur la crème avec le reste de la purée de fraises. Hacher grossièrement les pistaches et en parsemer la crème.
Informations supplémentaires
- Pour 4 petits bols d'env. 2 dl chacun
Notations
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