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Noix & poires

Les poires douces et fondantes ont percé le secret des fruits à coque. Mariages gourmands en perspective. abonner le journal

Noix & poires

Les bons tuyaux

En cuisine ou dans la vie de tous les jours, chacun a ses propres astuces. Quiconque aime passer du temps derrière les fourneaux a forcément en stock une jolie collection de petites ruses pour détourner ingénieusement un objet ou un ingrédient de son usage premier. Et où donc partir à la pêche aux bonnes combines, sinon auprès de l’équipe de Betty Bossi?
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Les bons tuyaux

La crème des gratins

Elles passent directement du four à la table: les lasagnes sont le plat préféré de nombreux enfants, mais les adultes aussi apprécient par dessus tout cette spécialité du nord de l’Italie.
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La crème des gratins

Gâteaux imbibés

Plus tendance que jamais, les gâteaux troués, ou «poke cakes», sont devenus incontournables des buffets de desserts.
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Gâteaux imbibés