Desserts de fête
Coups de coeur pour grandes tablées. abonner le journal
Caspacho & Cie
Entrée ou pause fraîcheur entre les repas, les soupes froides comme le gaspacho espagnol font fureur, et pas seulement chez les végétariens.
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Tantôt fondants, tantôt croquants
On a envie de profiter sans modération de tous les légumes tendres qui abondent sur nos marchés. Actuellement, la saison des pois mange-tout et des petits pois bat son plein. Et les haricots verts ne sauraient tarder à faire leur apparition sur les étals.
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Cuisiner en plein air
En plein air, le mode de cuisson le plus naturel et le plus romantique est sans aucun doute le feu de bois. Viande et légumes, en particulier, développent tous leurs arômes au-dessus des braises.
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