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Caspacho & Cie

Entrée ou pause fraîcheur entre les repas, les soupes froides comme le gaspacho espagnol font fureur, et pas seulement chez les végétariens.
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Caspacho & Cie
Tantôt fondants, tantôt croquants

Tantôt fondants, tantôt croquants

On a envie de profiter sans modération de tous les légumes tendres qui abondent sur nos marchés. Actuellement, la saison des pois mange-tout et des petits pois bat son plein. Et les haricots verts ne sauraient tarder à faire leur apparition sur les étals.
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Cuisiner en plein air

En plein air, le mode de cuisson le plus naturel et le plus romantique est sans aucun doute le feu de bois. Viande et légumes, en particulier, développent tous leurs arômes au-dessus des braises.
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Cuisiner en plein air