Carpaccio de boeuf bouilli
Un carpaccio tout simple: des tranches de viande bouillie, des poivrons et une vinaigrette délicieuse.
Comment c'est fait:
- Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol, saler, poivrer.
- Faire alterner en éventail les tranches de boeuf et de poivrons sur les assiettes, arroser avec la vinaigrette, laisser macérer env. 15 min à couvert.
Informations supplémentaires
- Servir avec: pommes de terre sautées ou pain.
Notations
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