Carpaccio de boeuf bouilli

Carpaccio de boeuf bouilli

Un carpaccio tout simple: des tranches de viande bouillie, des poivrons et une vinaigrette délicieuse.

easy
Mise en place et préparation: env. 20 min

Comment c'est fait:

  • Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol, saler, poivrer.
  • Faire alterner en éventail les tranches de boeuf et de poivrons sur les assiettes, arroser avec la vinaigrette, laisser macérer env. 15 min à couvert.
Profil nutritionnel par personne:
kcal
279
lip
18g
glu
3g
pro
24g

Informations supplémentaires

  • Servir avec: pommes de terre sautées ou pain.

Notations

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