Mon beau sapin: de quoi faire chanter les papilles

Vous souvenez-vous aussi avec tendresse des Noëls de votre enfance? L’attente et l’impatience de voir arriver le Père Noël, l’immense joie de découvrir enfin les cadeaux au pied du sapin illuminé. Peut-être chantiez-vous justement «Mon beau sapin»... Nous vous mettons dans l’ambiance de ce merveilleux temps de l’avent avec des chants de Noël classiques assortis de recettes gourmandes.

Mon beau sapin

Mon beau sapin
Doux remonte-moral.

Mon beau sapin, roi des forêts,
que j’aime ta verdure!
quand par l’hiver bois et guérêts,

sont dépouillés de leurs attraits...

Quand la grisaille de l’hiver nous sape le moral, les branches vertes des sapins viennent nous rappeller que bientôt des jours meilleurs vont revenir. Étrangement ces petits sapins en chocolat brun s’avèrent être d’efficaces remonte-moral.

Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson

Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
1. Forêt de sapins en mini-cornets
Verts, même en hiver: confectionnés avec des cornets, ces arbres en mini-format sont joliment décorés. Recette: Forêt de sapins
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
2. Petits sapins en chocolat
Ils accompagnent à merveille les desserts et s’invitent à l’heure du café. Recette: Petits sapins en chocolat
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
3. Milanais en forme de sapin
Ces petits sapins de demandent qu’à être décorés d’un glaçage au sucre, de fruits confits, de nonpareilles et de sucre fantaisie. Recette: Milanais en forme de sapin
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
4. Maisonnette en pain d’épice
Quel ravissant tableau, cette maisonnette en pain d’épice au cœur de la forêt enneigée. Recette: Maisonnette éclair lumineuse en pain d’épice
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
5. Sapins de Noël en miroirs
Ces petits arbres de Noël sont déjà parés de boules rouges. Recette: Arbres de Noël
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
6. Forêt de sapins en pâte levée
Toute la famille met la main à la pâte! Une forêt de sapins remplace les bonshommes en pâte. Recette: Forêt de sapins
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
7. Sapins en chocolat
Un décor de rêve pour vos tourtes et vos desserts, original et fait en un clin d’œil! On dresse des petits sapins en chocolat noir fondu sur du papier cuisson et met simplement le tout au frais.
Mon beau sapin: les recettes assorties à la chanson
8. Petits sapins en caramel
Sur du papier à pâtisserie, étaler 1 c. à café de caramel pour former un trait d’env. 6 cm de long, puis étirer de chaque côté avec la cuillère pour façonner les branches.

Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins

Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
1. Moule «Cornetino»
Pères Noël dans une forêt de sapins: parfait comme déco de table.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
2. Moule «Petit sapin»
Ravissante décoration pour table, assiettes et desserts. Et elle se mange!
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
3. Emporte-pièces pro «Noël»
Découpez 5 biscuits d’un coup et glissez au four toute une forêt de sapins!
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
4. Emporte-pièces maison en pain d’épice
Adorable maisonnette et petits sapins en pain d’épice pour décorer la table ou suspendre à l’arbre de Noël.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
5. Emporte-pièces «Père Noël et flocon de neige»
Pour Saint-Nicolas qui a un long chemin à faire dans la forêt couverte de neige.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
6. Emporte-pièces «Noël classique»
3 ravissants sujets classiques: arbre de Noël, flocons de neige et bonhomme en pâte.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
7. Moule à petits sapins
Pour gâteries sucrées et salées en pâte travaillée, mais aussi pour entrées et desserts festifs.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
8. Sapins de Noël comestibles
Les sapins qui cachent la forêt! De quoi sublimer vos mets sucrés ou salés.
Emporte-pièces, moules et décorations pour la forêt de sapins
9. Poudre scintillante neige comestible
Pour une forêt de sapins sous un manteaude neige.

Douce nuit

Douce nuit
Forêt de sapins et maisonnette de Saint-Nicolas sous un épais manteau de neige.

Douce nuit, sainte nuit,
dans les cieux, l’astre luit,
le mystère annoncé s’accomplit:
cet enfant sur la paille endormi...


Sous son épais manteau de neige, la forêt de sapins nous plonge dans une atmosphère féerique. Chaque année, nous faisons le même rêve d’un Noël blanc!

Petit papa Noël

Petit papa Noël
Saint-Nicolas et son âne venus du plus profond de la forêt.

Petit papa Noël,
quand tu descendras du ciel,
avec des jouets par milliers,
n'oublie pas mon petit soulier.


Pas question de faire attendre le père Noël dehors dans le froid. Finalement, comme Saint-Nicolas, il vient de très loin, sa maison se trouve au cœur de la forêt. On l’imagine come une maisonnette en pain d’épice. À moins que ce soit une maison de sorcière. Le danger guette dans la forêt enchantée...

Bonhomme hiver

Bonhomme hiver
Doux tintement des clochettes.

Écoutez les clochettes du joyeux
temps des fêtes
annonçant la joie de chaque cœur qui bat
au royaume du bonhomme hiver...

Quel soulagement d’entendre le son d’une clochette! Sans doute celle de Saint-Nicolas et de son âne qui avancent à pas lourds dans la forêt. Chez soi, heureusement, on se sent en sécurité, bercé par le doux tintement des clochettes sur l’arbre de Noël.

Vive le vent

Vive le vent
Les anges chantent en chœur.

Vive le vent, vive le vent,
vive le vent d’hiver
qui s’en va sifflant, soufflant
dans les grands sapins verts...


Après le doux tintement des clochettes, le sifflement du vent et tout en haut dans le ciel, le choeur des anges qui chantent Noël.

Envie, vous aussi, d’entonner un de ces chants de Noël? Retrouvez l’intégralité des textes et des notes sur internet, par exemple sur le site www.paroles.net/chants-de-noel. Ou prêter simplement l’oreille sur YouTube.

Texte: Daniela Rinderknecht
7 november 2016



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