Backen macht gute Laune

 

Zaubern Sie einen Sternenhimmel!

 

Mailänderli, Zimtsterne und Spitzbuben bekommen Konkurrenz: Die neuen Stars am Guetzli-Himmel sehen aus wie vom Confiseur kreiert. Mit dem Guetzli-Star zaubern Sie diese kleinen Kunstwerke im Nu.

 

Blechkuchen & Brownies

Blechkuchen & Brownies

Die den beliebtesten Blechkuchen, Brownies, Tartes und Cheesecakes.

 

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Brezelieisen «Knusper-Träumli»

Brezelieisen «Knusper-Träumli»

Extrem vielseitig: für Glace, Dessert, zum Kaffee oder Apéro.

 

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Sterne-Guetzli - einfach himmlisch!

Die Hochsaison feiner und festlicher Guetzli-Kreationen ist nicht mehr fern, da lohnt es sich doch schon einmal, nach den neusten Guetzli-Stars Ausschau zu halten. Und in der Tat: Neue Sterne gehen auf am Guetzli-Himmel!

 

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So herzig: Windrädli und anderes Gebäck

Gebäck in Form von Windrädli, Päckli oder Schiffli! Hört sich nach viel Arbeit an, ist aber ganz einfach, dank dem Wunder-Böxli, der Weltneuheit von Betty Bossi. Formen und füllen Sie innerhalb kürzester Zeit herziges Kleingebäck und trumpfen Sie beim nächsten Gartenfest auf.

 

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Brioche: luftiges Hefegebäck aus Frankreich

Aus Weissmehl, Eiern und Butter entsteht durch raffinierte Zubereitung eines der luftigsten Hefegebäcke. Und wir können uns glücklich schätzen, dass wir Brioches heute nicht mehr nur an speziellen Anlässen wie Hochzeiten und Geburten geniessen dürfen. Selbst gemachte Brioches sind jedoch immer noch etwas ganz Besonderes!

 

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Brezelieisen «Knusper-Träumli»

Extrem vielseitig: für Glace, Dessert, zum Kaffee oder Apéro.

 

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Die 6 Grundteige einfach zubereiten

Gewusst wie: Die meisten Kuchen und Gebäcke werden aus sechs Grundteigen zubereitet: Blitz-, Rühr-, Mürbe-, Strudel-, Hefe- und Brühteig. In unseren Video-Back-Tipps zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie es geht.

 

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Welche Backform für welchen Kuchen?

Die grosse Auswahl an Backformen in verschiedenen Varianten wird häufig zur Qual der Wahl. Kuchenbackform, Brotbackform, Tarteform - aus Email, Silikon oder Metall? Gerne geben wir Ihnen wertvolle Tipps, auf welche Kriterien Sie bei der Auswahl der Backform achten sollten.

 

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So gelingt der Streuselkuchen

Streusel sind beliebt und peppen Blechkuchen oder Wähen im Nu auf. Eine Faustregel, in welchem Verhältnis die drei Grundzutaten Mehl, Zucker und Butter dosiert werden sollten, gibt es nicht. Hier gilt: Probieren geht über Studieren. Ebenfalls beliebt ist die bodenlose Variante des Streuselkuchens. Der sogenannte Crumble.

 

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