Glace: Selbst gemacht schmeckt sie am besten!
Selbst gemachte Glace ist einfach die beste! Kreationen mit gartenfrischen Beeren oder neuen Aromakombinationen sorgen für intensive Geschmacksmomente.
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Knusper-Becher: Reinbeissen erwünscht!
Sie haben zum grossen Sommerfest geladen, wissen aber nicht, wie Sie ihre Gäste überraschen könnten? Wir hätten da eine Idee: Präsentieren Sie Ihr Apéro in herzigen Knusper-Bechern. Die essbaren Schälchen machen garantiert eine gute Figur. Funktioniert übrigens auch für süsse Desserts!
Tausendsassa für süsse und pikante Snacks
Eine Form, unzählige Anwendungsmöglichkeiten: Mit der Back-Schablone «Crispy» lassen sich Blinis, Hamburgerli, Sandwichli, Cracker, Pancakes, Mandel-Schümli und vieles mehr zubereiten. Sie ist sowohl als Schablone, als auch als Backform einsetzbar. Entdecken Sie jetzt den kulinarischen Tausendsassa!
Kalte Sommersüppchen
Kalte Süppchen - die kulinarische Erfrischung: Ein erfrischendes, kühles Süppchen ist der ideale Auftakt für leichte Sommermenüs.
Mixen oder juicen - das ist hier die Frage!
Die Auswahl an Mixern ist riesig. Unser Guide hilft Ihnen, das richtige Gerät zu finden.
Sommer-Smoothies
Frische Früchte und Gemüse, zu einem geschmeidigen und genussvollen Smoothie gemixt, machen Körper und Geist fit.
Volle Kraft, trink Saft!
Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte sind willkommene Fitmacher. Sie liefern Energie, ohne die Verdauung zu belasten. Zudem bilden sie die Basis für clevere Rezepte. Jetzt «juicen» und geniessen!
Sind Smoothies wirklich so gesund?
Machen Smoothies wirklich fit, schön und gesund? Was nützt eine Entgiftungskur? Wir nehmen die trendigen Wunder-Drinks etwas näher unter die Lupe - vier Fragen, vier Antworten.
Coole Drinks für heisse Tage
Erfrischende Sommerdrinks lassen sich einfach selber machen. Mit den richtigen Zutaten kühlen sie von innen heraus und sind purer Genuss für Körper, Geist und Seele.
Keine Party ohne Bowle!
Die fruchtige Bowle in der grossen, runden Glasschüssel ist der Blickfang auf jedem prächtigen Partybuffet - der leichte, gesellige Aperitif darf auf keinem Sommerfest fehlen.
7 nicht ganz alltägliche Grilltipps
Wenn die Tage länger werden, dann ist der Sommer nicht mehr weit. Sommerzeit ist Grillzeit, gekocht wird fortan unter freiem Himmel! Damit dem heiteren Grillplausch nichts im Wege steht, haben wir für Sie ein paar Tipps & Tricks zusammengestellt.
Grillieren wie die Profis
Alles, was Sie schon immer übers Grillieren wissen wollten: Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill? Das richtige Timing für Ihre besten Stücke. Cleveres Zubehör von Betty Bossi.
Foodpairing: Geschickt kombiniert ist besser gegessen
Für das neue Betty Bossi Buch «Gemüselust» hat die Ernährungswissenschaftlerin Christine Brugger ein Aromarad entwickelt und für die 20 beliebtesten Gemüsesorten passende Kräuter- und Gewürzkombinationen analysiert. Wie sie vorgegangen ist und was die grössten Herausforderungen waren, erzählt sie im Interview.
Pie - die knusprige Wundertüte aus Britannien
Aussen knusprig, innen saftig: Die Pie ist typisch britisch! Weder bei einem Picknick noch bei einem Fussballmatch darf sie fehlen.
Pretty up your pie
Mit einfachen Tipps & Tricks können Sie Ihre Pies schnell aber wirkungsvoll dekorieren.
Aromarad - klassische und inspirierende Frühlingskombinationen
Haben Sie schon mal Rhabarber mit Sauerampfer oder Spargel mit Pfefferminze kombiniert? Wagen Sie einen Versuch, Sie werden begeistert sein. Inspirierende und klassische Kombinationen von Gemüse mit Kräutern und Gewürzen bringen Schwung in Ihre Gemüseküche, und einmal mehr wird deutlich: Gemüse ist mehr als nur eine Beilage!
Joghurt - der gesunde Muntermacher
Joghurt ist frisch und macht frisch- kein Wunder gehört das Milchsäuregetränk zu den beliebtesten Milchprodukten und findet überall in der Küche seine Verwendung. Mittlerweile gibts das Produkt auch laktosefrei - und selbst vegane Varianten aus Soja-, Kokos- und Mandeldrink erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Mit dem Jogurtino können Sie nun Ihre Lieblingsjoghurtsorte mit wenig Aufwand selber machen.
Hasselbackspotatis!
Hasselback-Kartoffeln sind die feine, schwedische Art, Kartoffeln zuzubereiten! Sie sind dünn gefächert, aussen knusprig und innen butterzart.
Kräuterbutter - von würzig bis süss
Kräuterbutter verleiht einem Gericht die nötige Würze. Ob mit saisonalen Kräutern verfeinert, mit Chili und Pfeffer verschärft oder als süsse Variation, die Möglichkeiten sind gross.
Sorbet und Granita: erfrischender Sommergenuss
Ob süss und fruchtig als Sommerdessert oder pikant als kühles Intermezzo zwischen zwei Gängen: Sorbets und Granitas sind die coole Sommererfrischung!