Magazin
Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen
Glace, Sorbet, Frozen Joghurt
Sorbet und Granita: Der erfrischende Sommergenuss
Fruchtige Sorbets sind ein erfrischendes Sommerdessert, pikante Variationen ein kühlender Zwischengang. Entdecken Sie jetzt unsere verführerischen Sorbet-Rezepte!
Frozen Joghurt: Kaum zu toppen!
Nicht ganz Joghurt, nicht ganz Glace, aber 100 Prozent cool und köstlich! In den USA ist Frozen Joghurt seit den 1970er Jahren populär, in Europa hat sich der Trend ab 2010 voll entwickelt.
Glace ganz einfach selber machen
Rahmglace, Früchte-Sorbet, Frozen Joghurt: Mit den Betty Bossi Tipps und Rezepten und einer Eismaschine ist es ganz einfach, Glace selber zu machen. Jetzt entdecken!
Rund ums Grillieren
Einkaufs-Guide: Grillplatten und Garschalen im Vergleich
Wie finde ich im grossen Angebot die richtige Grillplatte für mich? Unser Einkaufs-Guide hilft Ihnen bei der Auswahl.
Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch
Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.
Grillieren wie die Profis: Unsere besten Tipps
Was passt besser zu mir: Holzkohle- oder Gasgrill? Wie bekomme ich beim BBQ das Timing in den Griff? Bei Betty Bossi gibt es die besten Grill-Tipps. Jetzt entdecken!
Sommerparty
Kartoffelsalat: Gute Laune bei der Gartenparty
Ob währschaft oder ganz leicht: Der Kartoffelsalat ist eine vielseitige Beilage oder eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit. Und schmecken tut er immer!
Sommerparty: Ihr Lieblingsgericht für alle!
Eine Grillparty ist immer beliebt! Noch bunter und überraschender wirds, wenn alle Gäste ein Gericht fürs gemeinsame Partybuffet mitbringen. Betty Bossi hat die Rezeptideen dazu!
Keine Party ohne Bowle!
Die fruchtige Bowle in der grossen, runden Glasschüssel ist der Blickfang auf jedem prächtigen Partybuffet - der leichte, gesellige Aperitif darf auf keinem Sommerfest fehlen.
Früchte und Beeren
Erdbeeren – herzlich gern!
Erdbeeren, frisch gepflückt, gelangen fein duftend direkt zu uns, ihr Aroma ist unwiderstehlich ♥ und gesund sind sie auch.
Holunderblüten und -beeren: Das kann man alles damit machen
Der Holunder ist ein kulinarisches Multitalent und obendrein ein gesundheitliches Kraftpaket. Entdecken Sie, was man mit Holunderblüten und -beeren alles anstellen kann!
Beeren-Rezepte
Auf der Suche nach Beeren-Rezepten? Sommerliche Rezepte wie Beeren-Blechkuchen und viele weitere Beeren-Rezepte warten auf Sie.
Gesund und schlank
Schlank & fit
Sie möchten gerne ein paar Kilo abnehmen und Ihren Körper in Form bringen? Wir unterstützen Sie dabei! Mit wenigen Tricks können Sie zahlreiche Kalorien einsparen, ohne zu hungern. Denn wer abnehmen will, der sollte essen, nur eben das richtige!
Schlanke Kochmethoden
Neben den Zutaten spielt auch die Zubereitung eine wichtige Rolle in der schlanken Küche. Wir stellen Ihnen ein paar beliebte schlanke Kochmethoden vor.
Low Carb: Gesund und schlank mit wenig Kohlenhydraten
Sie möchten ohne grosse Einschränkungen abnehmen? Das neueste Buch unserer Erfolgsserie «gesund & schlank» machts möglich: mit der cleveren Low-Carb-Methode!
Apéro und Fingerfood: Apéro-Gebäck, Vorspeisen und Gluschtiges für Ihre Party-Gäste
Apéro – eine beliebte Schweizer Tradition
Die Apéro-Kultur gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Je nach Anlass varriiert das Angebot. Oft gibt es neben Chips und Nüssli auch gebackene Apéro-Häppchen.
Tavolata, Apéro riche, Potluck-Party – kochen, teilen und geniessen
An eine Potluck-Party bringt jeder Gast ein Gericht mit, denn teilen und gemeinsam geniessen macht alle glücklich.
Käseküchlein – an jeder Party dabei!
Keine Party, kein Apéro ohne Käseküchlein: Der unkomplizierte Klassiker ist für uns Schweizerinnen und Schweizer schon fast ein Nationalgericht!
Kochen und Essen im Freien
Wandern mit Genuss, auch in Corona-Zeiten
Nichts wie raus! Nach langen Tagen zu Hause zieht es die ganze Familie nach draussen in die Natur, beim Wandern und Spazieren tanken wir Energie.
Sommer, Sonne, Badelaune
Ab in die Badi! Betty Bossi hat die Rezepte für eine genussvolle, leichte Verpflegung im Schwimmbad und Tipps für die optimale, unkomplizierte Ausrüstung.
Campingküche - Genuss unter freiem Himmel
Ob auf dem Campingplatz oder an der Feuerstelle: Bräteln ist eine lustvolle Art zu kochen.
Brot, Zopf und Brötli
Der Zopf – sonntäglicher Zmorge-Genuss
Überraschen Sie Ihre Liebsten am Sonntagmorgen mit einem selbst gebackenen Zopf! ♥ Mit unseren Tipps und Tricks meistern Sie auch das Zöpfeln mit Bravour.
Brot backen ohne Hefe
Wie kann ich Brot ohne Hefe backen? Wir zeigen Ihnen Alternativen und beantworten 6 brennende Fragen rund um die Hefe.
Brot – ganz toll in Form gebracht
Zartes Toastbrot, kräftiges Vollkornbrot oder Proteinbrot: Hausgemachte Brote in der Form gebacken sind beliebt und ganz einfach selbst zu backen.
Kitchen Hacks
Kitchen Hack: Yo Bites, der erfrischende Sommer-Snack
Der Küchentrick Nr. 48 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Kim. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp, wie man Joghurt und Beeren in Eiswürfel einfrieren und so ganz einfach einen erfrischenden Sommer-Snack zubereiten kann.
Kitchen Hack: Peperoni entkernen
Der Küchentrick Nr. 47 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Viviane. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp vier Wege, Peperoni zu entkernen.
Kitchen Hack: Dalgona-Kaffee
Der Küchentrick Nr. 46 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Viviane. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp einen neuen Kaffee-Trend: den Dalgona-Kaffee.
Smoothie-Guide
Sommer-Smoothies
Frische Früchte und Gemüse, zu einem geschmeidigen und genussvollen Smoothie gemixt, machen Körper und Geist fit.
Mixen oder juicen - das ist hier die Frage!
Die Auswahl an Mixern für gesunde Smoothies ist riesig. Unser Guide hilft Ihnen, das richtige Gerät zu finden.
Volle Kraft, trink Saft!
Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte sind willkommene Fitmacher. Sie liefern Energie, ohne die Verdauung zu belasten. Zudem bilden sie die Basis für clevere Rezepte. Jetzt «juicen» und geniessen!
Kräuterküche
Kräuterlexikon
Kräuter verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas, zudem sind sie nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für unsere Gesundheit. In unserem Kräuterlexikon finden Sie alle Informationen zu den wichtigsten Küchen- und Wildkräutern im Jahresverlauf. Ferner praktische Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und Anbauen sowie gluschtige Rezepte für die gelungene Kräuterküche.
Selbst gemachtes Pesto ist das Beste!
Selbst gemachtes Pesto schmeckt einfach am besten. Man variiert die Zutaten je nach saisonalem Angebot oder Lust und Laune. Und im Cutter oder Mixer geht auch die Zubereitung ganz schnell. Vom klassischen Basilikum-Pesto zu Pasta bis hin zum Zitronen-Pesto zu grilliertem Fleisch: Wir zeigen Ihnen Pestos in allen Variationen.
Kräuterbutter ganz einfach selber machen
Sie darf zu grilliertem Fleisch nicht fehlen: Kräuterbutter. Auf Vorrat eingefroren hat man sie immer bereit für die nächste Grillparty.
Urban Gardening
Kräutergarten auf dem Balkon
Wenig Platz auf dem Balkon? Hier ein Kräutergärtchen, das in die Höhe wächst.
Sprossen und Micro Greens
Sprossen oder Micro Greens sind ideal für urbane Gärtnerinnen und Gärtner. Sie lassen sich einfach in der Küche ziehen, so kann man sich das ganze Jahr über mit schmackhaftem Grün und Super-Nährstoffen versorgen.
Grün-Tipps fürs Urban Gardening
Für urbane Gärtnerinnen und Gärtner ist kein Balkon zu klein, um Kartoffeln, Tomaten und sogar Beeren anzupflanzen. Entdecken Sie unsere cleveren Grün-Tipps!