Magazin

Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen

Joghurt, Frischkäse und Glace

Cheesecake, please!

Der New York Cheesecake ist eine der süssesten Verführungen der Kuchenwelt, aber es gibt noch viele weitere Cheesecake-Rezepte, die alle so verführerisch sind: Wer könnte ihnen widerstehen!

Joghurt, der gesunde Muntermacher

Joghurt ist frisch und macht frisch – kein Wunder gehört es zu den beliebtesten Milchprodukten und findet überall in der Küche seine Verwendung.

Sommerlich cool! Desserts aus Joghurt, Quark & Co.

Süss, leicht und cool – so muss ein Sommerdessert sein! Joghurt & Co. mit Früchten und Beeren der Saison erfrischen wie eine Meeresbrise.

Apéro und Fingerfood: Apéro-Gebäck, Vorspeisen und Gluschtiges für Ihre Party-Gäste

Tavolata, Apéro riche, Potluck-Party – kochen, teilen und geniessen

An eine Potluck-Party bringt jeder Gast ein Gericht mit, denn teilen und gemeinsam geniessen macht alle glücklich.

Hamburger: Vom Fast Food zum Festessen

Ob für Fleischtiger oder Vegetarierinnen: Mit Hingabe und feinen Zutaten hergestellt, sind Hamburger aller Art wieder im Trend.

Apéro – eine beliebte Schweizer Tradition

Die Apéro-Kultur gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Je nach Anlass varriiert das Angebot. Oft gibt es neben Chips und Nüssli auch gebackene Apéro-Häppchen.

Brot, Zopf und Brötli

Brot – ganz toll in Form gebracht

Zartes Toastbrot, kräftiges Vollkornbrot oder Proteinbrot: Hausgemachte Brote in der Form gebacken sind beliebt und ganz einfach selbst zu backen.

Wie Butterzopf flechten? Betty Bossi zeigt dir, wies geht!

Vom Zweistrang- bis zum Achtstrang-Zopf: In unseren Videoanleitungen zeigen wir dir, wie du erfolgreich zöpfelst. Jetzt entdecken!

Brot wie vom Beck: Tipps und Tricks

Das tägliche Brot selber zu backen, ist eine schöne Arbeit. Unsere Brot-Tipps vom Kneten bis zum Aufbewahren helfen dir dabei.

Kochen und Essen im Freien

Egal ob in den Bergen, auf der Wiese oder am Ufer eines Sees – draussen in der Natur ein feines Picknick zu geniessen tut einfach gut. Betty Bossi bietet dir einen Korb voller Rezepte und Tipps für das nächste Picknick im Park.

Campingküche - Genuss unter freiem Himmel

Ob auf dem Campingplatz oder an der Feuerstelle: Bräteln ist eine lustvolle Art zu kochen.

Sommer, Sonne, Badelaune

Ab in die Badi! Betty Bossi hat die Rezepte für eine genussvolle, leichte Verpflegung im Schwimmbad und Tipps für die optimale, unkomplizierte Ausrüstung.

Sommerparty

Sommerfest: Jetzt machen wir Party!

Sommerpartys sind überall beliebt, aber besonders in Schweden, wo man den Mittsommer feiert. Ob Schwedische oder schweizerische Partys: Betty Bossi hat die besten Sommerrezepte und Deko-Tipps.

Kartoffelsalat: Gute Laune bei der Gartenparty

Ob währschaft oder ganz leicht: Der Kartoffelsalat ist eine vielseitige Beilage oder eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit. Und schmecken tut er immer!

Ferien zu Hause

Während die einen gerne die Ferne schweifen, verbringen andere Ihre Ferien am liebsten zu Hause. Doch nicht immer ist das Daheimbleiben freiwillig. Wir haben Tipps & Tricks gesammelt, damit ihre Ferien zu Hause garantiert zum Erfolg werden und Sie die nötigen Möglichkeiten finden, auch ohne örtliche Distanz dem Alltag zu entfliehen.

Rund ums Grillieren

Wanderspass mit Cervelat-Prominenz

Mit Cervelats im Rucksack gehts hinaus in die Natur: Wandern hat Hochsaison! Jetzt entdecken: Alles rund ums Cervelat-Bräteln.

Die 11 besten Grillbeilagen - Ideen und Tipps

Welche Grillbeilagen soll ich zu meinen Grilladen servieren? Wir präsentieren dir die 11 besten Grillbeilagen sowie viele weitere Ideen und Tipps.

Vegetarisches Grillieren: Die besten Vegi-Alternativen zu Fleisch

Was kann ich für Vegetarierinnen und Veganer auf den Grill legen? Jetzt entdecken: Die besten Vegi-Alternativen zu Fleisch!

Früchte und Beeren

Beere ist nicht gleich Beere!

Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren - wie lieben wir sie! Aber nicht alle Beeren sind auch im botanischen Sinn wirkliche Beeren: Ein kleines Beerenlexikon.

Beeren-Rezepte

Auf der Suche nach Beeren-Rezepten? Sommerliche Rezepte wie Beeren-Blechkuchen und viele weitere Beeren-Rezepte warten auf Sie.

Erdbeeren – herzlich gern!

Nie schmecken Desserts und Kuchen besser als mit frischen Schweizer Erdbeeren. Entdecke die Erdbeer-Rezepte von Betty Bossi!

Hauptsache Salat!

Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch

Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.

Taboulé & Co.: Sommerliche Salathits

Taboulé, griechischer Salat und Tomatensalat mit Mozzarella gehören zu den beliebtesten Sommersalaten. Sie passen immer: Sei es zu Grilladen oder als Lunch zum Mitnehmen. Wir zeigen Ihnen ein paar interessante Variationen und liefern Ihnen weitere Ideen für sommerliche Salathits.

Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und Mitnehmen

Ob für die Grillparty, als Lunch oder Znacht: Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und zum Mitnehmen von Betty Bossi.

Kräuterküche

Kräuterlexikon: Die beliebtesten Küchenkräuter von A bis Z

Kräuter verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas, zudem sind sie nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für unsere Gesundheit. In unserem Kräuterlexikon finden Sie alle Informationen zu den wichtigsten Küchen- und Wildkräutern im Jahresverlauf. Ferner praktische Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und Anbauen sowie gluschtige Rezepte für die gelungene Kräuterküche.

Selbst gemachtes Pesto ist das Beste!

Ob mit Basilikum, Kürbis oder Zitrone: Selbst gemachtes Pesto schmeckt einfach am besten. Entdecke unsere Pesto-Rezepte!

Kräuterbutter ganz einfach selber machen

Sie darf zu grilliertem Fleisch nicht fehlen: Kräuterbutter. Auf Vorrat eingefroren hat man sie immer bereit für die nächste Grillparty.

Gemüse

Weisse und grüne Spargeln

Die Spargelzeit ist kurz – geniessen wir sie! Es gibt so viele Arten, Spargeln zu geniessen. Betty Bossi präsentiert weisse und grüne Spargeln überraschend neu.

Radieschen: Rotweisse Frühjahrspower

Lust auf knackiges, würziges Frühlingsgemüse? Dann hol dir jetzt die rotweisse Frühjahrspower von Radiesli auf den Teller!

Spot an für die Zucchini!

Wir verhelfen den Zucchini endlich zu dem Auftritt, den sie verdienen. Denn sie haben weit mehr drauf, als immer nur Nebenrollen zu spielen.

Gesund und schlank

Ernährungsmythen

Betty Bossis Faktencheck bei gängigen Behauptungen rund um die Ernährung: Was stimmt? - Was ist falsch?

Mit Genuss zum Wohlfühlgewicht!

Mit Schwung zum Wunschgewicht – minus 5 kg in 5 Wochen! Betty Bossi präsentiert fantasievolle Rezepte und einen Menüplan für 5 Wochen.

Schlanke Kochmethoden

Neben den Zutaten spielt auch die Zubereitung eine wichtige Rolle in der schlanken Küche. Wir stellen Ihnen ein paar beliebte schlanke Kochmethoden vor.

Kulinarische Weltreise

Mexikanische Küche

Tortillas, Tacos und Quesadillas sind auch bei uns beliebte mexikanische Spezialitäten. Zusammen mit Guacamole und Chilis sorgen sie für eine kulinarische Fiesta mexicana!

Französische Sommerküche

Von Flammkuchen bis Ratatouille: Französische Sommerrezepte zum Geniessen – bon appétit!

Let’s dip: Jetzt kommen die Stäbli!

Ob zum Dippen, als Pommes frites oder als Zutat für kalte und warme Gerichte: Gemüse in Stäbchenform sind unglaublich vielseitig.

Reinigen und organisieren

Motten & Co.: Wie vermeidet man Schädlinge in Küche und Kleiderschrank?