Magazin
Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen
Einmachen und aufbewahren
Beeren und Obst tiefkühlen: So gelingts!
Wer möglichst lange von Beeren, Kirschen, Aprikosen & Co. profitieren will, legt sich am besten einen Tiefkühlvorrat an. Mit ein paar Tipps und Tricks behalten die Früchte auch nach dem Auftauen Farbe und Form.
Konfitüre und Gelee: Jetzt gehts ans Eingemachte!
Konfitüren und Gelees aus Beeren, Früchten, Kräutern und Blüten sind farbenfrohe Delikatessen für den kulinarischen Start in den Tag.
Vakuumieren - da bleibt die Luft weg!
Vakuumieren - da bleibt die Luft weg! Unter Vakuum bleiben Lebensmittel länger haltbar, Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten und es entsteht kein lästiger Gefrierbrand. Vakuumieren eignet sich auch zum Marinieren und zum Sous-Vide-Garen.
Glace, Sorbet, Granita
Frozen Joghurt: Kaum zu toppen!
Nicht ganz Joghurt, nicht ganz Glace, aber 100 Prozent cool und köstlich! In den USA ist Frozen Joghurt seit den 1970er Jahren populär, in Europa hat sich der Trend ab 2010 voll entwickelt.
Sorbet und Granita: erfrischender Sommergenuss
Ob süss und fruchtig als Sommerdessert oder pikant als kühles Intermezzo zwischen zwei Gängen: Sorbets und Granitas sind die coole Sommererfrischung!
Glace: Selbst gemacht schmeckt sie am besten!
Selbst gemachte Glace ist einfach die beste! Kreationen mit gartenfrischen Beeren oder neuen Aromakombinationen sorgen für intensive Geschmacksmomente.
Kuchen, Cakes und Torten
Getränkte Kuchen – ein saftiges Vergnügen!
«Poke Cakes» dürfen auf keinem Kuchenbüffet fehlen! Getränkte und gefüllte Kuchen und Cakes sind köstlich feucht und schmecken fabelhaft. Betty Bossi hat die besten Rezepte für die Back-Trendsetter.
Cakes – die grössten Betty Bossi Hits
Cakes: Ob am Geburtstag, mit den Kolleginnen und Kollegen im Büro, bei den Kindern in der Schule, zum Zvieri oder zum Dessert. Betty Bossi Hit-Cakes sind buchstäblich in aller Munde!
Schichttorten: Genuss in den höchsten Lagen
Jetzt wird hoch gestapelt! Die neusten Tortenkreationen streben in ungeahnte Höhen und leuchten in allen Farben des Regenbogens. Schichttorten erobern die Kuchenbuffets und sind die Krönung einer fröhlichen Geburtstagsparty.
Kitchen Hacks
Kitchen Hack: Fleisch klebt nicht am Grill
Der Küchentrick Nr. 7 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Aled, Leiter Werbung und Verkauf und als versierter Grillmeister bekannt. Er zeigt uns in seinem Video-Tipp, wie er das Fleisch mit Trennfettspray einsprüht, damit es nicht am Grill kleben bleibt. Viel Spass beim Zugucken und Nachmachen!
Kitchen Hack: Handy beim Kochen schützen
Der Küchentrick Nr. 6 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Katharina, Rezeptredaktorin bei Betty Bossi. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp, wie das Handy beim Kochen und Backen sauber bleibt. Viel Spass beim Zugucken und Nachmachen!
Kitchen Hack: Blitzblank über Nacht
Der Küchentrick Nr. 5 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Lisa, Marketing Specialist International Sales bei Betty Bossi. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp, wie man angebrannte Pfannenböden ohne Muskelkraft wieder sauber bringt. Viel Spass beim Zugucken und Nachmachen!
Rund ums Grillieren
Wanderspass mit Cervelat-Prominenz
Die Cervelat im Rucksack gehts hinaus in die Natur: Wandern hat Hochsaison! Betty Bossi verrät Tricks rund ums Bräteln auf dem Lagerfeuer.
Jetzt treibts der Reis bunt!
Jetzt treibts der Reis bunt! Reis macht rund um den Erdball Staat. Auf gehts zur kulinarischen Tour du Monde!
Spiessli, ganz unkompliziert
Spiessli, Spiesse, Satay – man liebt sie am liebsten frisch gebrutzelt vom Grill! Fleisch, Fisch und Gemüse fein säuberlich aufgespiesst und auf dem Grill gluschtig gegart – das schmeckt nach Sommer!
Sommerfrüchte
Melonen – süsse Durstlöscher
Saftig süss und kugelrund – die breite Palette der Melonen macht den Sommer besonders bunt und gesund! Sie schmecken als pikante Vorspeise, süsses Dessert oder fruchtige Durstlöscher.
Zwetschgen - das blaue Wunder!
Die Saison der Zwetschge, der Königin des Steinobsts, hat begonnen! Sie ist die Blaublütige unter dem Steinobst, sie sorgt für königliche Genüsse, edle Tropfen und ist für manche kulinarische Überraschung gut.
Beeren - des Sommers Süsse
Jetzt ist Beerensaison! Frisch gepflückt, prall und sonnengereift schmecken Beeren paradiesisch.
Sommergemüse
Spot an für die Zucchini!
Wir verhelfen den Zucchini endlich zu dem Auftritt, den sie verdienen. Denn sie haben weit mehr drauf, als immer nur Nebenrollen zu spielen.
Tomaten: Volles Aroma an heissen Tagen
Schweizer Tomaten mit besonders intensivem Aroma haben jetzt Hochsaison. Ob als peppige Grillbeilage oder als kühlende Suppe: Sie sind leicht, gesund und schön anzusehen.
Ratatouille - c’est si bon!
Erntefrisches Gemüse, aromatische Kräuter und reines Olivenöl: Das einfache, südfranzösische Ratatouille ist der Inbegriff der mediterranen Küche.
Sommerparty
Rindfleisch in Sommerlaune
Betty Bossi präsentiert leichte Rindfleischrezepte für den Sommer wie Carpaccio, Tatar sowie Feines vom Grill und aus der Pfanne.
Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch
Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.
Vitello tonnato: Kühler Sommerhit
Vitello tonnato: Die kühle Verführung mit mediterranem Flair - ein Gefühl wie Ferien!
Backen schenkt Freude
Backen Sie für Ihre Liebsten - schenken Sie Freude!
Backen ist eine Herzensangelegenheit und die schönste Art, anderen eine Freude zu bereiten. Deshalb versorgen wir Sie in unserer kleinen Serie regelmässig mit Backideen, mit denen Sie Ihren Liebsten das ganze Jahr über Freude schenken können.
Der Zopf - sonntäglicher Zmorge-Genuss
Überraschen Sie Ihre Liebsten am Sonntagmorgen mit einem selbst gebackenen Zopf! Mit unseren Tipps und Tricks meistern Sie auch das Zöpfeln mit Bravour.
Muffins: Klein, aber fein!
Die vielseitigen Muffins haben sich zum trendigen Hitgebäck gemausert. Die Mini-Kuchen sind handlich zum Mitnehmen und bei Jung und Alt beliebt.
Reinigung
Fenster putzen: eine glasklare Sache
Mit unseren Tipps und dem richtigen Zubehör werden Ihre Fenster im Nu glasklar.
Endreinigung - ganz ohne Frust!
Am 31. März ist es wieder so weit: In der Schweiz werden die Wohnungen gewechselt. Doch bevor man es sich in der neuen Unterkunft gemütlich machen darf, steht noch das Putzen der alten Wohnung an! Wir geben Ihnen Tipps, damit der Umzug und die Endreinigung ganz ohne Frust über die Bühne gehen.
1 x 1 des sauberen Putzens
Wir verraten Ihnen Tipps und Tricks, wie Sie das Putzen und Haushalten zur rundum sauberen Sache machen können. Lassen Sie sich von den Ideen inspirieren, damit auch Ihr Zuhause zu einer ganzheitlich grünen Oase wird!
