Magazin

Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen

Joghurt, Frischkäse und Glace

Sorbet und Granita: Der erfrischende Sommergenuss

Fruchtige Sorbets sind ein erfrischendes Sommerdessert, pikante Variationen ein kühlender Zwischengang. Entdecken Sie jetzt unsere verführerischen Sorbet-Rezepte!

Sommerlich cool! Desserts aus Joghurt, Quark & Co.

Süss, leicht und cool – so muss ein Sommerdessert sein! Joghurt & Co. mit Früchten und Beeren der Saison erfrischen wie eine Meeresbrise.

Glace ganz einfach selber machen

Rahmglace, Früchte-Sorbet, Frozen Joghurt: Mit den Betty Bossi Tipps und Rezepten und einer Eismaschine ist es ganz einfach, Glace selber zu machen. Jetzt entdecken!

Rund ums Grillieren

Rund ums Marinieren: Unsere besten Tipps und Rezepte

Antworten auf alle Fragen rund ums erfolgreiche Marinieren und die 12 besten Rezepte für Grillmarinaden. Jetzt entdecken!

Die 11 besten Grillbeilagen - Ideen und Tipps

Welche Grillbeilagen soll ich zu meinen Grilladen servieren? Wir präsentieren dir die 11 besten Grillbeilagen sowie viele weitere Ideen und Tipps.

Vegetarisches Grillieren: Die besten Vegi-Alternativen zu Fleisch

Was kann ich für Vegetarierinnen und Veganer auf den Grill legen? Jetzt entdecken: Die besten Vegi-Alternativen zu Fleisch!

Kulinarische Weltreise

Mexikanische Küche

Tortillas, Tacos und Quesadillas sind auch bei uns beliebte mexikanische Spezialitäten. Zusammen mit Guacamole und Chilis sorgen sie für eine kulinarische Fiesta mexicana!

Let’s dip: Jetzt kommen die Stäbli!

Ob zum Dippen, als Pommes frites oder als Zutat für kalte und warme Gerichte: Gemüse in Stäbchenform sind unglaublich vielseitig.

Tapas selber machen: Einfache und schnelle Rezepte

Tapas sind ideal zum unkomplizierten Teilen. Erfahre jetzt, wie du die kleinen Häppchen schnell und einfach selber machen kannst.

Sommerparty

Sommerfest: Jetzt machen wir Party!

Sommerpartys sind überall beliebt, aber besonders in Schweden, wo man den Mittsommer feiert. Ob Schwedische oder schweizerische Partys: Betty Bossi hat die besten Sommerrezepte und Deko-Tipps.

Kartoffelsalat: Gute Laune bei der Gartenparty

Ob währschaft oder ganz leicht: Der Kartoffelsalat ist eine vielseitige Beilage oder eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit. Und schmecken tut er immer!

Während die einen gerne die Ferne schweifen, verbringen andere Ihre Ferien am liebsten zu Hause. Doch nicht immer ist das Daheimbleiben freiwillig. Wir haben Tipps & Tricks gesammelt, damit ihre Ferien zu Hause garantiert zum Erfolg werden und Sie die nötigen Möglichkeiten finden, auch ohne örtliche Distanz dem Alltag zu entfliehen.

Kochen und Essen im Freien

Feines fürs Picknick

Egal ob in den Bergen, auf der Wiese oder am Ufer eines Sees – draussen in der Natur ein feines Picknick zu geniessen tut einfach gut. Betty Bossi bietet dir einen Korb voller Rezepte und Tipps für das nächste Picknick im Park.

Campingküche - Genuss unter freiem Himmel

Ob auf dem Campingplatz oder an der Feuerstelle: Bräteln ist eine lustvolle Art zu kochen.

Sommer, Sonne, Badelaune

Ab in die Badi! Betty Bossi hat die Rezepte für eine genussvolle, leichte Verpflegung im Schwimmbad und Tipps für die optimale, unkomplizierte Ausrüstung.

Apéro und Fingerfood: Apéro-Gebäck, Vorspeisen und Gluschtiges für Ihre Party-Gäste

Tavolata, Apéro riche, Potluck-Party – kochen, teilen und geniessen

An eine Potluck-Party bringt jeder Gast ein Gericht mit, denn teilen und gemeinsam geniessen macht alle glücklich.

Hamburger: Vom Fast Food zum Festessen

Ob für Fleischtiger oder Vegetarierinnen: Mit Hingabe und feinen Zutaten hergestellt, sind Hamburger aller Art wieder im Trend.

Apéro – eine beliebte Schweizer Tradition

Die Apéro-Kultur gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Je nach Anlass varriiert das Angebot. Oft gibt es neben Chips und Nüssli auch gebackene Apéro-Häppchen.

Früchte und Beeren

Beere ist nicht gleich Beere!

Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren - wie lieben wir sie! Aber nicht alle Beeren sind auch im botanischen Sinn wirkliche Beeren: Ein kleines Beerenlexikon.

Beeren-Rezepte

Auf der Suche nach Beeren-Rezepten? Sommerliche Rezepte wie Beeren-Blechkuchen und viele weitere Beeren-Rezepte warten auf Sie.

Erdbeeren – herzlich gern!

Nie schmecken Desserts und Kuchen besser als mit frischen Schweizer Erdbeeren. Entdecke die Erdbeer-Rezepte von Betty Bossi!

Kräuterküche

Kräuterlexikon: Die beliebtesten Küchenkräuter von A bis Z

Kräuter verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas, zudem sind sie nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für unsere Gesundheit. In unserem Kräuterlexikon finden Sie alle Informationen zu den wichtigsten Küchen- und Wildkräutern im Jahresverlauf. Ferner praktische Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und Anbauen sowie gluschtige Rezepte für die gelungene Kräuterküche.

Minze: echt cool!

Die Familie der Minzen ist gross und variantenreich. Am bekanntesten ist bei uns sicher die Pfefferminze - vor allem als Teekraut für sommerfrische Eistees, fruchtige Bowlen und Desserts.

Rosmarin: würzig und wohltuend

Der intensive Duft von frischem Rosmarin versetzt uns gedanklich direkt ans Mittelmeer. Das vielseitige Kraut verleiht mediterranen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack und wird auch in der Aromatherapie und der Naturheilkunde eingesetzt.

Hauptsache Salat!

Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch

Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.

Taboulé & Co.: Sommerliche Salathits

Taboulé, griechischer Salat und Tomatensalat mit Mozzarella gehören zu den beliebtesten Sommersalaten. Sie passen immer: Sei es zu Grilladen oder als Lunch zum Mitnehmen. Wir zeigen Ihnen ein paar interessante Variationen und liefern Ihnen weitere Ideen für sommerliche Salathits.

Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und Mitnehmen

Ob für die Grillparty, als Lunch oder Znacht: Die 9 besten Sommersalat-Rezepte zum Grillieren und zum Mitnehmen von Betty Bossi.

Gemüse

Die Gurke: Erfrischend sommerlich

Coole Gurke – sie hat alles, was es für einen Star braucht, sei es für herrlich erfrischende Salate, für eisgekühlte Süppchen oder als knackgesunde Rohkost für zwischendurch.