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Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen

Gesund und schlank

Mit Genuss zum Wohlfühlgewicht!

Mit Schwung zum Wunschgewicht – minus 5 kg in 5 Wochen! Betty Bossi präsentiert fantasievolle Rezepte und einen Menüplan für 5 Wochen.

Schlanke Kochmethoden

Neben den Zutaten spielt auch die Zubereitung eine wichtige Rolle in der schlanken Küche. Wir stellen Ihnen ein paar beliebte schlanke Kochmethoden vor.

Mit Leichtigkeit durch den Winter

Auch im Winter gibt es schmackhafte, leichte Gerichte, die stärken und dennoch nicht auf die Hüften schlagen.

Brot, Zopf und Brötli

Der Zopf – sonntäglicher Zmorge-Genuss

Überraschen Sie Ihre Liebsten am Sonntagmorgen mit einem selbst gebackenen Zopf! ♥ Mit unseren Tipps und Tricks meistern Sie auch das Zöpfeln mit Bravour.

Brot – ganz toll in Form gebracht

Zartes Toastbrot, kräftiges Vollkornbrot oder Proteinbrot: Hausgemachte Brote in der Form gebacken sind beliebt und ganz einfach selbst zu backen.

Sauerteigbrot

Selbst gebacken schmecken sie einfach noch besser. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung von Betty Bossi erleben Sie garantiert knusprigen Hochgenuss.

Smoothie-Guide

Shots: Gesunde Kicks aus dem Glas

Shots, die beliebten Mini-Drinks, sind aus gesunden Zutaten gemixt und überraschen oft mit raffinierten Geschmacksnoten. Auch der Ingwershot ist jetzt wieder in aller Munde.

Winter-Smoothies

Frische Früchte und Gemüse, zu einem geschmeidigen und genussvollen Smoothie gemixt, machen Körper und Geist fit.

Mixen oder juicen – das ist hier die Frage!

Die Auswahl an Mixern für gesunde Smoothies ist riesig. Unser Guide hilft Ihnen, das richtige Gerät zu finden.

Zitrusfrüchte: saft- und kraftvoll

Zitrusfrüchte – die süsssaure Versuchung

Zitrusfrüchte haben zwischen November und März Hochsaison. Ob gelb, grün oder orange: Sie sind reich an Vitamin C und und vielen weiteren wertvollen Inhaltsstoffen.

Mandarinen, Clementinen & Co.

Mandarinen und Clementinen versüssen uns die kalten Wintertage. Holen Sie die frischen Früchtchen jetzt in die Küche: Zitrusfrüchte haben Hochsaison!

Die Zitrone – ein Multitalent

Zitronen und ihr Saft sind gut für Körper und Geist. Aber auch beim Kochen ist die Zitrone eine wichtige Zutat, und sie vertreibt schlechte Gerüche.

Dörren, einmachen und aufbewahren

Dörrgeräte: Welcher Dörrautomat passt zu dir?

Dörrautomaten gibt es für den kleinen und den grossen Haushalt. Bei Betty Bossi findest du drei verschiedene Dörrgeräte im Angebot. Welcher passt zu dir?

Dörren: aromatische Schätze für den Vorrat

Dörren versiegelt das Aroma von Früchten, Gemüse, Kräutern und Pilzen und bringt den sommerlichen Erntesegen jederzeit auf die Teller.

Gewusst wie: Tipps und Tricks zum Thema Einmachen

Chutneys, Konfitüren, Sirup, Likör oder eingelegtes Gemüse, durch die bewährte Methode des Einmachens, werden Lebensmittel länger haltbar gemacht.

Valentinstag

Rezepte zum Valentinstag

Menü mit Herz: Wir liefern dir die passenden Rezepte, damit deine Valentinsüberraschung zum vollen Erfolg wird.

Chili – heisse Liebe

Manche mögens heiss – Chili-Fans mögens heisser! Die scharfen Schoten harmonieren vielfältig mit Fleisch, aber auch mit Schokolade und Früchten.

Ich schenke dir mein Herz

Musik und Essen: Zwei Dinge, die wunderbar harmonieren. Passend zum Valentins- oder zum Muttertag: Zehn Herzens-Songs kulinarisch interpretiert.

Rund um den Apfel

Jalousien – überraschend neue Formen

Jalousien-Gebäck präsentiert sich in vielen Formen, mal mit Teigstreifen bedeckt, mal lamellenartig geschnitten oder geschichtet ★ aber immer überraschend gut!

Birchermüesli: Weltweit bekannte Schweizer Spezialität

Das Müesli ist neben Schokolade und Fondue die einzige Schweizer Spezialität, die weltweit gegessen wird. Der Hauptbestandteil des vor über hundert Jahren entwickelten Birchermüeslis sind geriebene Äpfel, angereichert mit Haferflocken.

Ganz schön verkehrt: Tarte Tatin

Die Tarte Tatin, der gestürzte Apfelkuchen aus Frankreich, ist ein herrlich süsses, verkehrt herum gebackenes Dessert. Die verkehrte Backmethode wird mittlerweile für viele Kuchen angewandt, es gibt sogar salzige Varianten.

Ingwer

Ingwer - scharfe Knolle mit grosser Wirkung

Der Ingwer ist eines der beliebtesten Gewürze der Welt. In China und Indien wird er schon seit 5000 Jahren als Heilmittel eingesetzt. Heute ist er als Superfood heiss begehrt und als Ingwershot in aller Munde.

Kitchen Hack: Ingwer unter Druck

Der Küchentrick Nr. 12 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Andrina, Social Media Managerin bei Betty Bossi. Sie trinkt gerne Ingwertee und zeigt uns in ihrem Videotipp, wie man mit der Knoblauchpresse ganz einfach frischen Ingwersaft gewinnt. Viel Spass beim Zugucken und Nachmachen!

Vitamin-Wasser

Beschwingt und fit in den Tag: das Ingwer-Wasser gibt den richtigen Kick-Start und beugt erst noch Erkältungskrankheiten vor. 2 EL Honig, 2 EL Apfelessig mit einigen Scheiben Ingwer verrühren, mit 4 dl kaltem Wasser aufgiessen und geniessen.

Schweizer Küche

Fondue – so machts Spass!

FIGUGEGL: Ein geselliges Käsefondue sorgt immer für Gemütlichkeit. Die Fondue-Rezepte und -Tipps von Betty Bossi garantieren einen genussvollen Fondue-Plausch, auch in Zeiten von Corona.

Raclette – Genuss und Gemütlichkeit

Ein Raclette ist perfekt für einen gemütlichen Winterabend, ob in geselliger Runde oder als Tête-à-Tête. Hier finden Sie Raclette-Tipps, Rezepte für abwechslungsreiche Beilagen und Ideen für leichte Desserts.

Spätzli und Knöpfli selber machen: Die besten Tipps und Rezepte

Hausgemachte Spätzli und Knöpfli sind eine beliebte Beilage zu Fleisch. Fantasievoll kombiniert trumpfen sie aber auch gerne als Hauptgericht auf.

Low Carb

Low Carb: Gesund und schlank mit wenig Kohlenhydraten

Sie möchten ohne grosse Einschränkungen abnehmen? Das neueste Buch unserer Erfolgsserie «gesund & schlank» machts möglich: mit der cleveren Low-Carb-Methode!

Carpaccio: Diät für die Contessa

Wer hätte das gedacht: Der hauchzarte Traum aus Rindfleisch war ursprünglich ein Diätgericht für eine venezianische Gräfin.

Gemüse - neu erfunden

Lerne jetzt Gemüse von einer völlig anderen Seite kennen! Mit dem Betty Bossi Gemüseblatt-Schneider schneidest du hauchdünne, megalange Gemüsestreifen und verleihst auch alltäglichen Gerichten einen besonderen Look.