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Spannende Geschichten rund ums Kochen und Backen

Glace, Sorbet, Frozen Joghurt

Frozen Joghurt: Kaum zu toppen!

Nicht ganz Joghurt, nicht ganz Glace, aber 100 Prozent cool und köstlich! In den USA ist Frozen Joghurt seit den 1970er Jahren populär, in Europa hat sich der Trend ab 2010 voll entwickelt.

Glace-Rezepte

Selbst gemacht schmeckt Glace am besten. Mit unseren Rezepten werden Sie zum Glace-Profi.

Glace ganz einfach selber machen

Rahmglace, Früchte-Sorbet, Frozen Joghurt: Mit den Betty Bossi Tipps und Rezepten und einer Eismaschine ist es ganz einfach, Glace selber zu machen. Jetzt entdecken!

Rund ums Grillieren

Pastasalate: der Hit bei jedem Grillplausch

Köstliche Pastasalate sind der Hit bei jedem Gartenfest und Grillplausch. Ob mediterran, helvetisch oder asiatisch, sie dürfen bei keinem Outdoor-Büffet fehlen.

Spiessli, ganz unkompliziert

Spiessli, Spiesse, Satay – man liebt sie am liebsten frisch gebrutzelt vom Grill!

Grillieren wie die Profis: Unsere besten Tipps

Was passt besser zu mir: Holzkohle- oder Gasgrill? Wie bekomme ich beim BBQ das Timing in den Griff? Bei Betty Bossi gibt es die besten Grill-Tipps. Jetzt entdecken!

Sommerparty

Kartoffelsalat: Gute Laune bei der Gartenparty

Ob währschaft oder ganz leicht: Der Kartoffelsalat ist eine vielseitige Beilage oder eine abwechslungsreiche Hauptmahlzeit. Und schmecken tut er immer!

Sommerparty: Ihr Lieblingsgericht für alle!

Eine Grillparty ist immer beliebt! Noch bunter und überraschender wirds, wenn alle Gäste ein Gericht fürs gemeinsame Partybuffet mitbringen. Betty Bossi hat die Rezeptideen dazu!

Keine Party ohne Bowle!

Die fruchtige Bowle in der grossen, runden Glasschüssel ist der Blickfang auf jedem prächtigen Partybuffet - der leichte, gesellige Aperitif darf auf keinem Sommerfest fehlen.

Früchte und Beeren

Erdbeeren – herzlich gern!

Erdbeeren, frisch gepflückt, gelangen fein duftend direkt zu uns, ihr Aroma ist unwiderstehlich ♥ und gesund sind sie auch.

Holunderblüten und -beeren: Das kann man alles damit machen

Der Holunder ist ein kulinarisches Multitalent und obendrein ein gesundheitliches Kraftpaket. Entdecken Sie, was man mit Holunderblüten und -beeren alles anstellen kann!

Beeren-Rezepte

Auf der Suche nach Beeren-Rezepten? Sommerliche Rezepte wie Beeren-Blechkuchen und viele weitere Beeren-Rezepte warten auf Sie.

Gesund und schlank

Sie möchten gerne ein paar Kilo abnehmen und Ihren Körper in Form bringen? Wir unterstützen Sie dabei! Mit wenigen Tricks können Sie zahlreiche Kalorien einsparen, ohne zu hungern. Denn wer abnehmen will, der sollte essen, nur eben das richtige!

Schlanke Kochmethoden

Neben den Zutaten spielt auch die Zubereitung eine wichtige Rolle in der schlanken Küche. Wir stellen Ihnen ein paar beliebte schlanke Kochmethoden vor.

Low Carb: Gesund und schlank mit wenig Kohlenhydraten

Sie möchten ohne grosse Einschränkungen abnehmen? Das neueste Buch unserer Erfolgsserie «gesund & schlank» machts möglich: mit der cleveren Low-Carb-Methode!

Apéro und Fingerfood: Apéro-Gebäck, Vorspeisen und Gluschtiges für Ihre Party-Gäste

Apéro – eine beliebte Schweizer Tradition

Die Apéro-Kultur gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Je nach Anlass varriiert das Angebot. Oft gibt es neben Chips und Nüssli auch gebackene Apéro-Häppchen.

Tavolata, Apéro riche, Potluck-Party – kochen, teilen und geniessen

An eine Potluck-Party bringt jeder Gast ein Gericht mit, denn teilen und gemeinsam geniessen macht alle glücklich.

Käseküchlein – an jeder Party dabei!

Keine Party, kein Apéro ohne Käseküchlein: Der unkomplizierte Klassiker ist für uns Schweizerinnen und Schweizer schon fast ein Nationalgericht!

Kochen und Essen im Freien

Wandern mit Genuss, auch in Corona-Zeiten

Nichts wie raus! Nach langen Tagen zu Hause zieht es die ganze Familie nach draussen in die Natur, beim Wandern und Spazieren tanken wir Energie.

Sommer, Sonne, Badelaune

Ab in die Badi! Betty Bossi hat die Rezepte für eine genussvolle, leichte Verpflegung im Schwimmbad und Tipps für die optimale, unkomplizierte Ausrüstung.

Campingküche - Genuss unter freiem Himmel

Ob auf dem Campingplatz oder an der Feuerstelle: Bräteln ist eine lustvolle Art zu kochen.

Brot, Zopf und Brötli

Der Zopf – sonntäglicher Zmorge-Genuss

Überraschen Sie Ihre Liebsten am Sonntagmorgen mit einem selbst gebackenen Zopf! ♥ Mit unseren Tipps und Tricks meistern Sie auch das Zöpfeln mit Bravour.

Sauerteigbrot

Selbst gebacken schmecken sie einfach noch besser. Mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung von Betty Bossi erleben Sie garantiert knusprigen Hochgenuss.

Brot backen ohne Hefe

Wie kann ich Brot ohne Hefe backen? Wir zeigen Ihnen Alternativen und beantworten 6 brennende Fragen rund um die Hefe.

Kitchen Hacks

Kitchen Hack: Yo Bites, der erfrischende Sommer-Snack

Der Küchentrick Nr. 48 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Kim. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp, wie man Joghurt und Beeren in Eiswürfel einfrieren und so ganz einfach einen erfrischenden Sommer-Snack zubereiten kann.

Kitchen Hack: Peperoni entkernen

Der Küchentrick Nr. 47 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Viviane. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp vier Wege, Peperoni zu entkernen.

Kitchen Hack: Dalgona-Kaffee

Der Küchentrick Nr. 46 in unserer Serie Kitchen Hacks kommt von Viviane. Sie zeigt uns in ihrem Videotipp einen neuen Kaffee-Trend: den Dalgona-Kaffee.

Smoothie-Guide

Sommer-Smoothies

Frische Früchte und Gemüse, zu einem geschmeidigen und genussvollen Smoothie gemixt, machen Körper und Geist fit.

Mixen oder juicen - das ist hier die Frage!

Die Auswahl an Mixern für gesunde Smoothies ist riesig. Unser Guide hilft Ihnen, das richtige Gerät zu finden.

Volle Kraft, trink Saft!

Frisch gepresste Frucht- und Gemüsesäfte sind willkommene Fitmacher. Sie liefern Energie, ohne die Verdauung zu belasten. Zudem bilden sie die Basis für clevere Rezepte. Jetzt «juicen» und geniessen!

Kräuterküche

Kräuterlexikon

Kräuter verleihen vielen Gerichten das gewisse Etwas, zudem sind sie nicht nur gut für unseren Gaumen, sondern auch für unsere Gesundheit. In unserem Kräuterlexikon finden Sie alle Informationen zu den wichtigsten Küchen- und Wildkräutern im Jahresverlauf. Ferner praktische Tipps zum Sammeln, Aufbewahren und Anbauen sowie gluschtige Rezepte für die gelungene Kräuterküche.

Selbst gemachtes Pesto ist das Beste!

Selbst gemachtes Pesto schmeckt einfach am besten. Man variiert die Zutaten je nach saisonalem Angebot oder Lust und Laune. Und im Cutter oder Mixer geht auch die Zubereitung ganz schnell. Vom klassischen Basilikum-Pesto zu Pasta bis hin zum Zitronen-Pesto zu grilliertem Fleisch: Wir zeigen Ihnen Pestos in allen Variationen.

Kräuterbutter ganz einfach selber machen

Sie darf zu grilliertem Fleisch nicht fehlen: Kräuterbutter. Auf Vorrat eingefroren hat man sie immer bereit für die nächste Grillparty.

Urban Gardening