Cake ohne Ei

Und so wirds gemacht:

• Butter in einer Schüssel weich rühren.
• Zucker, Vanillezucker und Salz beigeben, weiterrühren, bis die Masse hell ist.
• Sojamehl unter ständigem Rühren löffelweise beigeben.
• Milch darunter rühren.
• Mehl, Maizena und Backpulver mischen, beigeben, zu einem glatten Teig rühren.
• Die Schokoladewürfeli darunter mischen, Teig in die vorbereitete Form füllen.
• Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, leicht abkühlen, aus der Form nehmen,auf einem Gitter auskühlen.
• Vom Beutel der Kuchenglasur eine kleine Ecke abschneiden, Cake rhombenartig mit Glasur verzieren, fest werden lassen.