Cordon bleu mit Vacherin

Name: Cordon bleu mit Vacherin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 8 Tranchen Rohschinken; 2 EL Senf; 120 g Freiburger Vacherin oder Gruyère; 30 g Kresse; 4 Schweinsplätzli (z. B. Nierstück, je ca. 150 g), vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten, flach geklopft; 0.75 TL Salz; wenig Pfeffer; 2 EL Mehl; 100 g Panko oder Paniermehl; 2 Eier; 6 EL Bratbutter

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