Sommersalat mit schwarzen Nüssen
Die Dekoration über diesem Sommersalat wird aus unreifen Nüssen selber hergestellt.
Und so wirds gemacht:
- Essig und Öl verrühren, würzen.
- Kopfsalat in Stücke zupfen, mit dem Rucola auf Teller anrichten. Nüsse darauf verteilen, Sirup mit der Sauce mischen, über den Salat träufeln.
Zusatzinformationen
- Hinweis: Unreife, grüne Baumnüsse werden durchs Einmachen schwarz. Wichtig, die Nüsse vor dem 21. Juni sammeln. Schwarze Nüsse sind in grösseren Spezialitätenläden oder übers Internet erhältlich.
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