Knusprige Neujahrsblätter

Knusprige Neujahrsblätter

Knusprige Neujahrsblätter (einfach) - mit dem Öl Ihrer Wahl gebacken bringen sie ein Superjahr!

Vor- und zubereiten: ca. 20 Min.
Backen: ca. 4 Min.
4 Personen
Nährwert pro Person (4 verschiedene Blätter):
kcal
289
F
16g
Kh
29g
E
7g

Und so wirds gemacht:

  • Ein Teigblatt nach dem anderen im leicht siedenden Salzwasser ca. 30 Sek. kochen, mit Hilfe von zwei Kellen herausnehmen, etwas abtropfen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigblätter mit Gewürzölen nach Wahl (siehe unten) bestreichen, quer in je ca. 7 cm breite Streifen schneiden.
  • Alle Zutaten verrühren, Teigblätter mit dem Öl bestreichen, sofort backen.
  • Alle Zutaten verrühren, Teigblätter mit dem Öl bestreichen, sofort backen.
  • Alle Zutaten verrühren, Teigblätter mit dem Öl bestreichen, sofort backen.
  • Alle Zutaten verrühren, Teigblätter mit dem Öl bestreichen, sofort backen.
  • Alle Zutaten verrühren, Teigblätter mit dem Öl bestreichen, sofort backen.

Zusatzinformationen

  • Backen: ca. 4 Min. in der oberen Hälfte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
  • Hinweis: 1 Portion Öl reicht für 1 rechteckig ausgewallten Pasta-Teig (8 Stück).
  • Lässt sich vorbereiten: ca. 4 Tage im Voraus backen, in einer Dose gut verschlossen trocken aufbewahren.

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