Glutenfreier Apfel-Cheesecake

Name: Glutenfreier Apfel-Cheesecake
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 150 g glutenfreie Schokoladeguetzli (Schär Choco Kekse); 50 g glutenfreie dunkle Schokolade (64% Kakao); 50 g Butter; 300 g Rahmquark oder laktosefreier Magerquark; 200 g Doppelrahm-Frischkäse (z.B. Philadelphia); 4 EL Puderzucker; 1 EL Zitronensaft; 2 Päckli veganes Geliermittel (Dr. Oetker; je ca. 4g); 1.5 dl Apfelsaft oder Wasser; 3-4 rotschalige Äpfel (z. B. Berner Rosen, Cox Orange, Gala); 100 g Apfelgelee

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