Gratin alla carbonara
Dieser Kartoffelgratin ist besonders würzig mit Speck, Schalotten und Sbrinz und ist unglaublich schnell im Ofen.
Und so wirds gemacht:
Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Kartoffeln in Schnitze schneiden, im siedenden Salzwasser bei mittlerer Hitze ca. 7 Min. kochen. Kartoffeln gut abtropfen, in die vorbereitete Form geben.
- Schalotten schälen, fein hacken. Speck in Streifen schneiden, beides mit den Kartoffeln mischen.
- Rahm, Ei und Käse gut verrühren, würzen, über die Kartoffeln giessen.
- Backen: ca. 25 Min. in der Mitte des Ofens.
Zusatzinformationen
- Form: Für eine ofenfeste Form von ca. 2 Litern, gefettet
Bewertungen
Bewertungen ansehen
