Kräuterhörnli mit Zwiebelringen

Name: Kräuterhörnli mit Zwiebelringen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Beilagen, Hauptspeise
Ingredients: 500 g grosse Hörnli; 1 EL KNORR Gemüsebouillon 100 % natürlich; 1 l Wasser, siedend; 200 g Crème fraîche (z. B. Kräuter); 120 g geriebener Sbrinz; 1 Bund Petersilie, fein geschnitten; 1 Bund Schnittlauch, fein geschnitten; wenig Pfeffer; 2 Zwiebeln, in Ringen; 1 EL Mehl; Bratbutter zum Braten

Zwiebelringe in Mehl wenden und in Bratbutter knusprig braun braten. Kräuterhörnli mit Salat servieren.

Zutaten

Anzahl Personen

500 g	grosse Hörnli
1 EL	KNORR Gemüsebouillon 100 % natürlich
1 l	Wasser, siedend
200 g	Crème fraîche (z. B. Kräuter)
120 g	geriebener Sbrinz
1 Bund	Petersilie, fein geschnitten
1 Bund	Schnittlauch, fein geschnitten
wenig	Pfeffer
2	Zwiebeln, in Ringen
1 EL	Mehl
	Bratbutter zum Braten

Und so wirds gemacht:

Hörnli und Bouillon ins siedende Wasser geben, Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze al dente kochen, bis die Flüssigkeit knapp aufgesogen ist.
Crème fraîche und alle Zutaten bis und mit Pfeffer daruntermischen, warm werden lassen.
Zwiebeln im Mehl wenden. Bratbutter in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. goldbraun braten.

Zusatzinformationen

Servieren: Hörnli in Teller verteilen, Zwiebelringe darauf verteilen.
Dazu passt: Blattsalat.

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