Recettes asiatiques
Envie de faire voyager vos papilles? Betty Bossi a réuni pour vous quantité de recettes asiatiques qui font la part belle aux épices.
Recettes asiatiques
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Nouillettes coco au boeuf
Ces petites nouilles asiatiques à la noix de coco au bœuf sont un délice! Le piment et la citronnelle apporte une touche d’Extrême Orient.
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Summer rolls
Envie d’un plat asiatique léger? Ces rouleaux d’été aux aiguillettes de poulet sont délicieux et très faciles à faire chez soi!
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Cuisson du riz à l’asiatique
Voici la recette classique du riz basmati, parfumé ou au jasmin. Le riz basmati accompagne de préférence les plats orientaux et indiens, alors que le riz parfumé ou au jasmin est idéal pour les recettes asiatiques.
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Nouilles «asia»
La pasta s’inspire des saveurs asiatiques. Pour changer des plats de pâtes habituels.
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Soupe de nouilles au poisson
Une soupe de nouilles légère qui ne fascine pas seulement les Asiatiques!
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Nouilles «asia» et hachis Plant based
Des pâtes à l’asiatique avec du hachis végétarien. Une alternative haute en saveur aux plats de pâtes habituels.
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Soupe asiatique à l'avocat
Le bouillon de cette soupe peut être préparée une journée à l’avance. Juste avant de servir, on émince encore un peu de tofu et d’avocat.
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Soupe de nouilles asiatique
Réchauffe-toi en hiver, c'est garanti! Beaucoup de légumes verts et du tofu fumé assurent un jeu d'arômes harmonieux.
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Nouilles «asia»
Un plat au wok simple et vite fait qui met tout le monde d'accord à table.
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Soupe de nouilles udon
Simplement japonais: cette salade de nouilles japonaise est un must si vous souhaitez cuisiner à la japonaise.
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Buns et concombre aigre-doux
Trop compliqué? Pas du tout! Pour confectionner ces buns asiatiques, nous avons pris un raccourci. La recette est super facile, jugez vous-même.
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Poulet asia au gril
Cette marinade ananas-curry rend les blancs de poulet merveilleusement tendres et aromatiques.
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Salade de crevettes et fraises
Un amuse-bouche très subtil aux saveurs asiatiques.
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Curry de boulettes de poulet à l’asiatique
Ce curry rouge thaï de boulettes concentre toutes les saveurs asiatiques. Et il a une particularité: les nouilles sont cuites directement dans la sauce au coco.
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Curry panang au poulet
Ce curry aux cacahuètes est un grand classique de la cuisine thaï. Et les blancs de poulet ajoutent de la saveur au plat.
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Curry vert thaï
Réussir un authentique curry vert thaï n’est pas compliqué du tout. Nous vous montrons comment préparer aussi la pâte de curry.
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Curry rouge thaï
Cela fait chaud au cœur et à l’estomac: un curry rouge au poulet façon thaï. De la cuisine éclair.
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Sauce cacahuètes express
Un délicieux dip aux saveurs asiatiques, qui accompagne à merveille amuse-bouches et finger food, mais aussi les plats au wok.
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Curry de bœuf thaïlandais
Savourez un repas thaï et préparez un bœuf au curry !
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Émincé de bœuf à l’asiatique
Cet émincé de bœuf est vite préparé. La pâte de miso et le jus de citron vert lui donnent une petite touche asiatique.
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Duo d’edamame pour l’apéro
A l’heure de l’apéro, haricots verts et edamame se mangent avec les doigts.
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Tom kha gai
Classique de la cuisine thaïlandaise, cette soupe au poulet et aux champignons est un repas chaleureux et vite fait.
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Émincé au brocoli
Une marinade délicate à la sauce aux huîtres et de soja avec des poivrons !
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Soupe de nouilles ramen et œuf
Cette soupe de nouilles ramen et légumes est facile et rapide à préparer. Elle change des autres potages.
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Nouilles au boeuf
Ce satay de poulet (brochettes) est souvent dégusté en Indonésie et en Malaisie avec une sauce aux cacahuètes. Une variante: le satay de crevettes et de bœuf.
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Poêlée de nouilles au bœuf
Délicieusement équilibré avec des nouilles pour wok, des asperges vertes et des carottes.
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Riz aux légumes et tofu
À la recherche d’un repas végane, vite prêt et sain? Cette poêlée de riz au tofu fumé répond à tous ces critères.
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Boulettes de poulet sur nouilles soba
On adore les supers salades en été!
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Poulpe sauce au miso
Simplement japonais: une recette à base de seiche qui peut être préparée en partie la veille.
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Riz sauté aux edamame
Saveurs asiatiques: haricots soja avec riz sauté.
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Salade de vermicelles
Salade de vermicelles - avec les queues de crevettes, une touche exotique et un plaisir pour l’oeil!
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Dumplings au tofu
La farce de ces dumplings véganes est composée de carottes, tofu, oignons fanes, piment, sauce soja et jus de citron vert.
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Curry thaï rouge et crevettes
Ce curry rouge aux crevettes et ananas est rapide et facile à préparer.
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Laab gai (salade thaï de poulet haché)
La Thaïlande s'invite à table avec cette savoureuse salade parfumée.
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Rouleaux d’été et sauce cacahuètes
Ces rouleaux rafraîchissants sont originaires du Vietnam et s’accompagnent d’une sauce onctueuse aux cacahuètes. Un vrai bonheur!
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Baudroie à la mangue
Combinés à des mangues, les filets de sandre ou de baudroie adoptent une allure asiatique.
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Gratin asiatique au poulet
Une note asiatique grâce à la sauce au soja, des nouilles aux œufs chinoises et une sauce sweet chili.
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Soupe à la citronnelle et aux crevettes
Soupe à la citronnelle et aux crevettes (Tom Yam Cung) - acidulée et piquante, pour enchanter votre palais!
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Salade de nouilles ramen
Un salade de nouille asiatique fabuleuse.
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Sauce au sésame
Sésame ouvre-toi ! L'ingrédient principal de cette sauce asiatique est le sésame noir..
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Marinade à l’asiatique
Marinez la viande de volaille, bœuf ou porc avant de la braiser/griller en utilisant une composition à base de vin de riz et de sauce soja. Façon asiatique !
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Sauce au wasabi
Sauce asiatique express à la crème fraîche et au jus de citron vert.
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Ailerons de poulet sauce caramel
Laisser mijoter votre poulet, si possible dans un wok. Avec de la sauce nuoc-mâm et du gingembre il adoptera les saveurs asiatiques.
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Soupe miso aux edamame
Mais quel est le secret de cette délicieuse soupe miso avec edamame? Goûtez-la et vous verrez!
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Boulettes de riz sucrées au sésame
Simplement japonais: un dessert japonais en point d’orgue!
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Pad thaï
Le grand classique des restaurants thaïlandais, à déguster chez vous. Nouilles de riz avec du tofu, des légumes et des cacahuètes croquantes par-dessus.
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Som tam (salade de papaye verte)
Ceux qui ont eu la chance de goûter une salade de papaye verte en Thaïlande voudront à coup sûr préparer cette spécialité pimentée à la maison.
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Poulet épicé
Poulet épicé - le vin de riz parfume bien la viande (avec du xérès également très bon)!
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Curry de pomme de terre
Raffiné avec ses oeufs mollets
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Nouilles de riz sautées aux légumes
Une recette pour les amateurs de goût piquant: un plat asiatique bien relevé au wok, avec nouilles de riz, carottes et noix de cajou.
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Riz frit et escalopes
Un plat asiatique sans longue liste d’achat: aucun problème pour cette poêlée de riz.
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Curry de poisson au curcuma
Une belle couleur jaune grâce au curcuma pour ce curry agrémenté de gingembre, d’ail, de piment, de cardamome, de clous de girofle, de cumin, de lait de coco, de citron vert, de carottes de Pfalz, de filet de cabillaud, de crevettes géantes et de coriandre.
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Nouilles de riz «Bún Thit Nuong»
Aussi délicieux que dans le restaurant vietnamien: Créez une expérience gustative exotique avec des légumes marinés, des escalopes de porc et des nouilles de riz.
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Panna cotta au sésame
Le fameux dessert italien obtient une note asiatique grâce à l’huile de sésame et aux kumquats qui l’accompagnent.
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Asia Dressing
Pour qui aime varier les plaisirs, cette sauce mariant huile de sésame, jus de citron vert et gingembre est idéale. Parfaite avec une salade de carottes ou d’épinards ou tout simplement une salade feuille colorée.
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Dim sum et dip au citron vert
Cette trempette au citron vert et au piment, à la fois douce et piquante, confère aux raviolis une note asiatique.
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Bami goreng
Le classique de la cuisine indonésienne: nouilles frites avec des légumes et du poulet.
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Nasi goreng sans gluten
Ce classique indonésien sans gluten a depuis longtemps conquis le monde entier! Pas étonnant car ce plat de riz vite fait, avec des légumes et du porc, plait en toute occasion.
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Banh mi végétarien
Voici une variante végétarienne du banh mi, le mets emblématique de la street food vietnamienne. La baguette est ici garnie de chou rouge juteux et de tofu croustillant.
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Banh mi
Le banh mi est une baguette farcie de lanières de porc épicées, de mayonnaise et de légumes marinés. Ce plat typique de la street food vietnamienne comble toutes les envies d’évasion et, qui plus est, se prépare en un rien de temps.
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Soupe aux nouilles (Pho bo)
Soupe aux nouilles (Pho bo) - soupe vietnamienne, délicieuse avec de la viande de boeuf!