Potée de courge
Un plat complet qui régale et qui met de la couleur dans votre assiette: viande de porc émincée, courge et haricots rouges s’y mêlent pour le plaisir de vos papilles!
Comment c'est fait:
- Bien chauffer l’huile dans une cocotte. Saisir la viande par portions, retirer, baisser la chaleur.
- Rajouter évent. un peu d’huile, mélanger la courge et tous les ingrédients, y compris le piment en poudre, faire revenir par portions env. 5 min dans la même cocotte.
- Ajouter le bouillon, les haricots et le persil, porter à ébullition, baisser la chaleur, remettre la viande, laisser cuire à couvert env. 15 min sur feu doux, rectifier l’assaisonnement.
Informations supplémentaires
- Servir avec: riz.
Notations
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