Papillons aux tomates

Name: Papillons aux tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Légumes / Salades
Ingredients: 300 g de pâtes (p. ex. papillons); eau salée , bouillante; 2 c.s. d’huile d’olive; 1 oignon , haché finement; 2 c.s. de concentré de tomate; 500 g de tomates cerises , coupées en deux; 200 g de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia); 2 c.s. de parmesan râpé; sel , selon goût; poivre , selon goût; quelques feuilles de basilic , effilochées; 3 c.s. de pignons , grillés

Un festin de palais non seulement pour les végétariens: des pâtes, des tomates, du fromage, du basilic et des pignons de pin.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 558 kcal

Végétarien

Ingrédients

de pâtes (p. ex. papillons): NaN g
eau salée, bouillante

d’huile d’olive: NaN c.s.
oignon, haché finement: NaN
de concentré de tomate: NaN c.s.
de tomates cerises, coupées en deux: NaN g
de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia): NaN g
de parmesan râpé: NaN c.s.
sel, selon goût
poivre, selon goût
feuilles de basilic, effilochées: quelques
de pignons, grillés: NaN c.s.

Et voici comment cela se fait

de pâtes (p. ex. papillons)
NaN g
eau salée, bouillante

Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée, réserver env. 2 dl d’eau de cuisson, égoutter les pâtes.
d’huile d’olive
NaN c.s.
oignon, haché finement
NaN
de concentré de tomate
NaN c.s.
de tomates cerises, coupées en deux
NaN g
de fromage frais double crème (p. ex. Philadelphia)
NaN g
de parmesan râpé
NaN c.s.
sel, selon goût

poivre, selon goût

feuilles de basilic, effilochées
quelques
de pignons, grillés
NaN c.s.
Faire chauffer l’huile dans la même casserole. Faire revenir l’oignon et le concentré de tomate. Verser l’eau de cuisson réservée, laisser cuire env. 2 minutes. Ajouter les tomates avec les pâtes, mélanger, le temps de bien faire chauffer. Incorporer le fromage frais et le parmesan, rectifier l’assaisonnement, parsemer de basilic et de pignons.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 558 kcal
Énergie: 25 g
Énergie: 62 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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