Croûtes au fromage à la vigneronne

Name: Croûtes au fromage à la vigneronne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Viande
Ingredients: 1 pain vigneron , partagé dans l’épaisseur; 1 dl de cidre; moutarde pour tartiner; 200 g de fromage des vignerons , grossièrement râpé; 100 g vacherin fribourgeois , grossièrement râpé; 100 g de tranches de jambon (p. ex. jambon rôti au four), en petits morceaux; 2 c.s. de lait; 1 œuf; un peu de muscade; poivre du moulin

Croûtes au fromage à la vigneronne - rapidement préparées et pas seulement appréciées par les vignerons!

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par personne: -

Sans gluten

Ingrédients

pain vigneron, partagé dans l’épaisseur: NaN
de cidre: NaN dl
moutarde pour tartiner
de fromage des vignerons, grossièrement râpé: NaN g
vacherin fribourgeois, grossièrement râpé: NaN g
de tranches de jambon (p. ex. jambon rôti au four), en petits morceaux: NaN g
de lait: NaN c.s.
œuf: NaN
de muscade: un peu
poivre du moulin

Et voici comment cela se fait

pain vigneron, partagé dans l’épaisseur
NaN
de cidre
NaN dl
moutarde pour tartiner

de fromage des vignerons, grossièrement râpé
NaN g
vacherin fribourgeois, grossièrement râpé
NaN g
de tranches de jambon (p. ex. jambon rôti au four), en petits morceaux
NaN g
de lait
NaN c.s.
œuf
NaN
de muscade
un peu
poivre du moulin

Disposer les deux moitiés de pain, coupe en haut, sur une plaque chemisée de papier à pâtisserie. Arroser avec le cidre, étaler une fine couche de moutarde. Bien mélanger le fromage avec le reste des ingrédients. Répartir le mélange sur chaque rond de pain, enfourner aussitôt.

Indications

Cuisson: env. 10 min au milieu du four préchauffé à 250°C. Retirer, servir aussitôt.

Pour gagner du temps: remplacer le fromage des vignerons et le vacherin fribourgeois par 300 g de mélange de fromage tout prêt.

Valeurs nutritionnelles

par personne

Graisse: -
Énergie: -
Énergie: -
Protéine: -

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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