Fougace aux tomates

Name: Fougace aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm); 2 tomates; 1 bouquet de basilic; 1 gousse d’ail; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.s. d’huile d’olive; un peu gros de sel marin

Cette fougace vite préparée est idéale comme amuse-bouche chaud à servir à l’apéritif ou pour accompagner une soupe ou une salade.

Mise en place et préparation: 15 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/8): 247 kcal

Végansans lactose

Ingrédients

abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm): NaN

tomates: NaN
de basilic: NaN bouquet
gousse d’ail: NaN
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’huile d’olive: NaN c.s.
gros de sel marin: un peu

Et voici comment cela se fait

abaisse de pâte à pizza (d’env. 28 x 38 cm)
NaN
Préchauffer le four à 220°C. Dérouler l’abaisse de pâte, la faire glisser sur une plaque avec le papier cuisson.
tomates
NaN
de basilic
NaN bouquet
gousse d’ail
NaN
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’huile d’olive
NaN c.s.
gros de sel marin
un peu
Épépiner les tomates et les couper en petits dés. Ciseler le basilic, presser l’ail, répartir le tout d’un côté de la pâte en laissant un bord d’env. 2 cm, saler, poivrer. Rabattre l’autre côté sur la farce, bien appuyer sur les bords, imprimer des petits creux du bout des doigts dans la pâte, badigeonner d’huile. Parsemer de gros sel.
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, retirer la fougace de la plaque, couper en parts, servir chaud.

Indications

Pour 8 parts

Valeurs nutritionnelles

par part (1/8)

Graisse: 247 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 33 g
Protéine: 6 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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