Triangles à la menthe

Name: Triangles à la menthe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 125 g de beurre; 125 g de sucre; 1 pincée de sel; 1 œuf; 2 c.s. de menthe , finement hachée; 250 g de farine; 1 œuf , légèrement battu

Triangles à la menthe - un instrument doux qui sonne bien!

Mise en place et préparation: 25 min
Mise au frais: 30 min
Cuisson au four: 10 min
Valeurs nutritionnelles par 100 g: 408 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œuf: NaN

de menthe, finement hachée: NaN c.s.
de farine: NaN g

œuf, légèrement battu: NaN

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œuf
NaN
Travailler le beurre en pommade dans un bol. Incorporer le sucre, le sel et l’oeuf, continuer à remuer, jusqu’à ce que l’appareil blanchisse.
de menthe, finement hachée
NaN c.s.
de farine
NaN g
Incorporer la menthe, ajouter la farine, rassembler en pâte, réserver env. 30 min à couvert au frais.
œuf, légèrement battu
NaN

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Indications

Façonnage: abaisser la pâte en rectangle sur du papier cuisson, sur 4 mm d’épaisseur. Faire glisser le papier sur une plaque retournée. Badigeonner la pâte avec l’oeuf battu. Passer le dos d’une fourchette en appuyant légèrement pour strier toute la surface.

Cuisson: env. 10 min au milieu du four préchauffé à 220°C. Retirer, tirer de la plaque avec le papier, laisser tiédir un peu, découper encore chaud en carrés d’env. 5x5 cm, partager en diagonale, laisser refroidir sur une grille.

Conservation: env. 1 semaine dans une boîte bien fermée.

Valeurs nutritionnelles

par 100 g

Graisse: 408 kcal
Énergie: 20 g
Énergie: 51 g
Protéine: 7 g

Coopération

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Bon appétit!

Photo de plateau de Betty Bossi avec un bouquet de fleurs à la main.

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