À point
In der Sendung «À point - Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» hören Sie viel Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen.
Betty Bossi macht Radio
Die Kulinarik-Sendung «À point» auf Radio SRF 1 widmet sich täglich von Montag bis Freitag den Themen Kochen und Backen. Wöchentlich wird ein neuer Themenschwerpunkt gesetzt mit Rezepten, Tipps und Tricks für den Alltag. Unsere Koch- und Backexpertinnen Bettina Bernhardsgrütter und Claudia Boutellier sind monatlich im Radiostudio zu Gast und teilen jeweils eine Woche lang ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen zu spannenden kulinarischen Themen.
Unser Thema im November: Currys
Curry ist wohl jedem ein Begriff und so manch einer assoziiert damit gleich ein herrliches, nach verschiedenen Gewürzen duftendes Gericht mit Sauce, Fleisch und oder Gemüse. Das Wort Curry kommt aus dem Englischen und wurde ursprünglich vom Wort Kari abgeleitet. Der Begriff Kari kommt aus Indien und bedeutet je nach Dialekt "Gericht mit Sauce", "Sauce" oder auch "Pfeffer".
Britischen Kolonialherren bekamen sogenannte Karis in Indien serviert. Sie waren so begeistert von diesen exotischen Geschmäckern, dass sie dafür sorgten, dass diese exotischen Gewürze in Form einer Gewürzmischung nach Grossbritannien geliefert wurden. Und der Siegeszug des Currypulvers in Europa begann.
Vom 15. bis 19. November können Sie täglich mehr über die Faszination Curry erfahren. Wir sind Montag bis Freitag, jeweils um 11:40 Uhr, in der kulinarischen Rubrik A Point bei SRF 1 zu Gast.
Vindaloo
Dal mit gelben Linsen
Grünes Thai-Curry
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Zur Sendung «À point» 18.10.2021
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ENERGIERIEGEL
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LADYS-CAKE
Zur Sendung «À point» 13.6.2018
SCHWARZWÄLDER-TIRAMISU
Zur Sendung «À point» 6.6.2018
PARIS-BREST
Zur Sendung «À point» 30.5.2018
ERDBEER-PIE
Zur Sendung «À point» 16.5.2018
BUTTERZOPF
Zur Sendung «À point» 9.5.2018
LAVENDEL-CUPCAKES
Zur Sendung «À point» 2.5.2018
ZEBRA-GUGELHOPF
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PRINZESSINNENTORTE
Zur Sendung «À point» 11.4.2018
VANILLE PLUNDER
Zur Sendung «À point» 4.4.2018
BRICELETS DE BÉNICHON
Zur Sendung «À point» 28.3.2018
OMELETTEN
Zur Sendung «À point» 21.3.2018
CHEESECAKE-BROWNIE
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SCHOKOLADE-BIRNEN-CAKE MIT CARAMELSIRUP
Zur Sendung «À point» 28.2.2018
HIMBEER-SCHOKOLADE-MACARONS
Zur Sendung «À point» 21.2.2018
SÜSSE REISBÄLLCHEN MIT SESAM
Zur Sendung «À point» 14.2.2018
APFELSTRUDEL
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FASTENWÄHE
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MANDEL-STREUSEL-BLECHKUCHEN
Zur Sendung «À point» 17.1.2018
VANILLE-QUARKKUCHEN
Zur Sendung «À point» 10.1.2018
MISSISSIPPI-CAKE
Zur Sendung «À point» 3.1.2018
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