Die Kulinarik-Sendung «À point» auf Radio SRF 1 widmet sich täglich von Montag bis Freitag den Themen Kochen und Backen. Wöchentlich wird ein neuer Themenschwerpunkt gesetzt mit Rezepten, Tipps und Tricks für den Alltag. Unsere Koch- und Backexpertinnen Bettina Bernhardsgrütter und Claudia Boutellier sind monatlich im Radiostudio zu Gast und teilen jeweils eine Woche lang ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen zu spannenden kulinarischen Themen.
In der Sendung «À point - Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» hören Sie viel Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen.
Haben Sie sich auch schon gefragt, wie die Hefe für Ihren Sonntagszopf hergestellt wird? Warum der Würfel immer exakt 42 Gramm schwer ist? Unser Besuch bei Hefe Schweiz AG gibt Antworten auf alle diese Fragen. Sicher machen Sie auch schon seit vielen Jahren Ihren Zopf nach Ihrem Rezept. Erinnern Sie sich noch an den Chemie-Unterricht? Haben Sie auch Versuche mit Hefe im Reagenzglas gemacht? Mehl, Zucker, Salz, Hefe und Wasser wurden vermischt und mit einem Luftballon abgeschlossen. Wenn alles für die Hefe stimmt, steigt das CO2 auf und füllt den Luftballon. Als Nebenprodukt wird auch noch etwas Alkohol von der Hefe produziert. Dies alles hören Sie auf Radio SRF 1 eine ganze Woche lang von Betty Bossi um 11.40 Uhr bei à point.
Ausgestrahlte Sendungen:
Zur Sendung «À point» 10.3.2020
Zur Sendung «À point» 10.2.2020
Zur Sendung «À point» 3.2.2020
Zur Sendung «À point» 27.1.2020
Zur Sendung «À point» 20.1.2020
Zur Sendung «À point» 13.1.2020
Zur Sendung «À point» 6.1.2020
Zur Sendung «À point» 30.12.2019
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Zur Sendung «À point» 28.11.2018
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