Die Kulinarik-Sendung «À point» auf Radio SRF 1 widmet sich täglich von Montag bis Freitag den Themen Kochen und Backen. Wöchentlich wird ein neuer Themenschwerpunkt gesetzt mit Rezepten, Tipps und Tricks für den Alltag. Unsere Koch- und Backexpertinnen Bettina Bernhardsgrütter und Claudia Boutellier sind monatlich im Radiostudio zu Gast und teilen jeweils eine Woche lang ihr Fachwissen und ihre praktischen Erfahrungen zu spannenden kulinarischen Themen.
In der Sendung «À point - Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» hören Sie viel Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen.
Weshalb muss Hackfleisch portionenweise angebraten werden? Welche Alternativen gibt es, wenn ich Hackfleisch in einem Rezept durch ein Fleisch-Ersatzprodukt ersetzen möchte? Sind Hacktätschli, Hamburger, Frikadellen, Cevapcici oder Köfte miteinander verwandt? Welches ist Ihr Geheim-Rezept für Ihren Hackbraten? Und wie spricht man «Köttbular» richtig aus? Dies und vieles mehr rund ums Hackfleisch, hören Sie auf Radio SRF 1 eine ganze Woche lang von Betty Bossi um 11.40 Uhr bei à point.
Ausgestrahlte Sendungen:
Zur Sendung «À point» 18.01.2021
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