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Bäcker-Messer «Deko»

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Durch das Einschneiden des Teigs lassen sich runde oder längliche Brote vielseitig abwandeln. Klassische Muster für runde Brote sind Kreuz, Quadrat, Raute und Sonne. Besonders beliebt für längliche Brote sind gerade, schräge, quere oder wellenförmige Schnitte.

Doch die Einschnitte haben neben dem dekorativen Wert auch eine nützliche Funktion: Die gesetzten Schnitte verhindern, dass die Brotkruste unkontrolliert aufreisst.

Abhängig vom Brotteig sollte der Einschnitt rund 1-2 cm tief sein. Normale Küchenmesser reissen den Teig häufig auf, statt ihn zu schneiden. Das spezielle Bäckermesser ermöglicht präzises Schneiden, weil der Teig dank der extrascharfen Klinge nicht kleben bleibt. Die scharfe, glatte Klinge sorgt für einen sauberen Schnitt. So lassen sich schöne Muster in den Teig schneiden, die auch nach dem Backen wunderschön aussehen. Als Inspiration erhalten Sie zum Bäcker-Messer 6 Deko-Vorlagen für kreative Brotdekorationen. Probieren Sies aus!

Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl lässt sich einfach in den Griff zurückschieben und somit sicher und ohne Verletzungsgefahr verstauen.

Gebrauchsanleitung

Gebrauchsanleitung

Artikelnummer 25456
  • Material: Klinge aus rostfreiem Edelstahl, Griff und Schieber aus Kunststoff
  • Farben: Grau, Hellgrün und Gelb
  • Masse (L×B×H): Klinge ausgefahren 16×2×0,8 cm, Klinge eingefahren 12×2×0,8 cm
  • Eigenschaften: nicht spülmaschinengeeignet
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