Aprikosentraum

Aprikosentraum

Lust auf ein frisches, fruchtiges Dessert, das nicht viel Arbeit macht? Dieser Aprikosentraum wird Ihnen gefallen! 8 Aprikosen (ca. 300 g), in Schnitzchen, mit 100 g Gelierzucker und 1 längs aufgeschnittenen Vanillestängel und den ausgekratzten Samen aufkochen, ca. 4 Min. kochen, auskühlen. 300 g griechisches Joghurt nature in 4 Gläser von je ca. 1½ dl verteilen, Aprikosen darauf verteilen, mit einigen Pfefferminzblättchen verzieren.