Safranrisotto mit Champignons

Name: Safranrisotto mit Champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Hauptspeise
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 300 g Risottoreis; 1 Briefchen Safran; 2.5 dl Weisswein; 9 dl Gemüsebouillon, heiss; 40 g Butter; 40 g geriebener Sbrinz; Salz, Pfeffer, nach Bedarf; 500 g Champignons; 3 EL Olivenöl; 0.25 TL Salz; wenig Pfeffer

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