Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Légumes / Salades
Ingredients: 800 g de courgettes; 1 poivron jaune; 2 poivrons rouges; 400 g de tomates; 1 oignon; 2 gousses d’ail; un peu d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 0.5 bouquet d’origan; 0.5 bouquet de thym; 0.5 bouquet de basilic

Ratatouille - idéal pour congeler, se conserve huit mois!

Mise en place et préparation: 25 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 125 kcal

Végansans lactoseSans gluten

Ingrédients

de courgettes: NaN g
poivron jaune: NaN
poivrons rouges: NaN
de tomates: NaN g

oignon: NaN
gousses d’ail: NaN
d’huile d’olive: un peu
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
d’origan: NaN bouquet
de thym: NaN bouquet
de basilic: NaN bouquet

Et voici comment cela se fait

de courgettes
NaN g
poivron jaune
NaN
poivrons rouges
NaN
de tomates
NaN g
Couper les courgettes en rondelles, les poivrons en morceaux et les tomates en dés.
oignon
NaN
gousses d’ail
NaN
d’huile d’olive
un peu
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
d’origan
NaN bouquet
de thym
NaN bouquet
de basilic
NaN bouquet
Peler l’oignon et l’ail, hacher finement. Faire chauffer l’huile dans une casserole. Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter les légumes, mijoter env. 10 min, saler, poivrer. Effeuiller origan, thym et basilic, couper grossièrement les feuilles de basilic, éparpiller sur les légumes.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 125 kcal
Énergie: 4 g
Énergie: 18 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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