Recettes d’automne

À la recherche de recettes automnales? Un succulent émincé de bœuf mijoté aux bolets et beaucoup d’autres recettes d’automne vous attendent.

Recettes d’automne

Salade d’automne

Salade d’automme - entrée vite préparée et servie avec du pain aux noix, un vrai régal automnal!
Quiche carotte et chou frisé

Quand le temps se rafraîchit, cette quiche aux légumes tombe à pic.
Pizza courge-champignons de Paris

Notre recette veggie pour tous les amateurs de pizzas qui veulent vraiment profiter de la saison du potiron !
Pâtes d’automne

Des pâtes prêtes en un rien de temps!
Spätzlis d’automne

Des côtes de bettes rouges et des spätzlis forment un plat haut en couleur en automne!
Rösti d’automne sur plaque

Ces roestis d'automne cuits au four sont préparés en un tour de main avec des pommes de terre cuites de la veille, du chou-pomme et des blancs de poulet.
Foie de veau au coing

L’automne est une saison riche en plaisirs gourmands: le foie de veau aux coings s’accorde bien avec les rösti.
Selle de chevreuil

C’est sans conteste la pièce maîtresse d’un menu automnal très gourmet. Avec cette recette, vous la réussirez à coup sûr et elle sera tendre à souhait.
Tarte à l’échalote

Échalotes aigres-douces mariées à du chèvre frais, des pignons et du romarin. Une tarte automnale à l’accent du Midi. Super croustillante, à essayer sans hésiter!
Emincé de boeuf aux coings et champignons

Quand on parle de coings et de chanterelles, l’automne pointe son nez!
Soupe coco-potiron

Le classique de l’automne avec un brin d’exotisme !
Dal à la courge

Pour ce dal indien coloré, il vous faut de la courge, du poireau, du ghee ou du beurre à rôtir, des lentilles brunes, du curry du garam masala et des tomates hachées.
Côtelettes de sanglier sauce aux pruneaux

Etes-vous fan de spätzlis?
Soupe de nouilles udon

Simplement japonais: cette salade de nouilles japonaise est un must si vous souhaitez cuisiner à la japonaise.
Lasagnes courge et poisson

De la courge et du poisson en tranches: un plat appétissant et pratique sorti du four!
Röstis au lard et oeufs miroir

Les plats à succès des cabanes suisses: des röstis consistants.
Poulet et chou chinois

Délicieux arôme de grillade et beaucoup de jus!
Cornettes aux miettes de zwiebacks et pruneaux

La favorite de la rédaction, est-ce que cette recette va aussi devenir votre préférée?
Poulet et poireau sous croûte dorée

Préparation rapide avec le maximum de plaisir pour la farce mise sous la pâte à strudel.
Fondue munichoise

Et pourquoi pas une fondue à la munichoise? La bière remplace le kirsch, et les bretzels le pain.
Pain de viande de grand-maman

Tout vient à point à qui sait attendre : Pain de viande façon grand-maman. À servir avec une purée de pommes de terre.
Cornettes et viande hachée

Un plat traditionnel qui allie tous les goûts, ce sont les cornettes à la viande hachée
Escalopes de chevreuil et courge neige

Aujourd’hui, c’est gibier au menu!
Tortelli di zucca

Des tortellinis de potiron avec du beurre au thym et du parmesan.
Émincé de bœuf aux bolets

Le braisé de légumes en accompagnement d’émincés est idéal avec des nouilles, de la polenta ou de la purée de pommes de terre.
Pain aux marrons et moût de raisin

Un pain aux châtaignes automnal parfait pour accompagner du fromage ou du gibier.
Tarte aux fruits d’automne

Pâte levée et pâte levée feuilletée au beurre unies pour le meilleur avec un plein panier de fruits d‘automne. Pruneaux, prunes et mirabelles, accompagnés de Birnel font de cette tarte un incomparable délice.
Tarte aux canneberges

Le clou de l’automne: pâte à gâteau maison garnie de noix de pécan, de canneberges fraîches et d’une liaison à base de noix de pécan, sirop d’érable et crème fraîche.