Recettes pascales
Vous attendez Pâques avec impatience et êtes encore à la recherche d’idées gourmandes? Nos recettes pour le brunch ou le repas de Pâques vous permettent de servir en un clin d’œil d’élégants plats de saison.
Recettes pascales
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Tourte pascale aux carottes
Le lapin de Pâques va réaliser une tourte à la carotte et en plus il va la décorer!
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Biscuits de Pâques
Pas besoin d’attendre l’avent pour faire des petits biscuits! Ces jolis petits poussins sont parfaits pour Pâques. Et en plus, ils sont délicieux.
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Petits nids de Pâques
Ces petits nids d’amandes grillées, bâtonnets salés et chocolat sont autant de petits plaisirs à partager à Pâques. Et ils se préparent en un rien de temps.
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Sucettes de Pâques
Ces sucettes arrivent à point nommé pour Pâques pour tous les enfants.
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Couronne briochée au chocolat
Superbe, succulente et vite préparée! Cette couronne briochée au chocolat est idéale à l’heure du brunch ou du goûter.
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Kouglof coco-rhubarbe
Un kouglof divin à la noix de coco et à la rhubarbe, fourré de chantilly et de pralinés coco-amande, et couronné d’un petit lapin en massepain. De quoi épater les gourmands à Pâques!
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Lapins toupies
Amusants lapins de Pâques entortillés: ils sont faciles à préparer et font joli sur la table du brunch pascal.
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Tendre agneau aux lardons
Un régal pascal à partager avec toute la tablée. Ce tendre agneau aux lardons est un amuse-bouche idéal pour petits et grands.
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Œufs surprise
Ces oeufs de Pâques sont fourrés d’une crème onctueuse. Et grâce aux physalis, l’illusion est parfaite!
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Kouglof de Pâques
Ce kouglof carotte-chocolat met du mouvement en cuisine.
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Poussins-donuts
Pâques est le symbole du renouveau et de la renaissance. Ces adorables poussins en pâte levée, fourrés de crème aux fruits de la passion et parés d’un glaçage au sucre, sont un parfait petit péché de gourmandise.
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Lapin de Pâques croustillant à la crème vanille
Un lapin de Pâques d’un genre particulier. Inspirée du saint-honoré, cette création allie deux pâtes différentes: une base croustillante en pâte feuilletée et des petits choux fourrés à la crème vanille. Des fruits de la passion viennent compléter ce dessert en beauté.
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Longues oreilles
Ces lapins en pâte à tresse méritaient qu’on leur tire les oreilles. Et maintenant, ils se tiennent bien à table pour le brunch pascal.
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Kouglof à la rhubarbe sans gluten
Juteux et sans gluten, ce kouglof à la rhubarbe et aux framboises est absolument irrésistible. Et si joli avec son glaçage rose et ses pépites de framboises.
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Œuf brioché surprise
Cet œuf brioché aérien recèle une garniture à la pâte d'amande et des petits œufs en chocolat.
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Tresse au sucre
Cette tresse parsemée de sucre en grains complète parfaitement le petit-déjeuner ou un brunch dominical. Elle fera les délices de votre famille et de vos convives.
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Petits lapins de Pâques
Toute une équipe de petits lapins, à faire et décorer soi-même pour le plaisir des yeux et des gourmands!
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Petits pots au chocolat sans gluten
Sans gluten! Une masse à base de chocolat que l’on cuit dans des petits pots de fleur pour le brunch pascal!
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Petits pots au chocolat
Ces petits gâteaux au chocolat plairont à tous. Ils sont particulièrement jolis, car ils sont cuits dans des petits pots à fleurs. Parfaits pour un anniversaire d'enfant.
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Petits œufs de Linz
Cela vaut la peine de confectionner des petits biscuits même à Pâques.
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Poussins
Adorables truffes en chocolat pour terminer le repas de Pâques en douceur.
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Lapins-tresses aux raisins
De petits lapins de Pâques en pâte à tresse pour votre brunch de Pâques… cela va plaire au lapin de Pâques!
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Lapins à l’orange
Des lapins de Pâques bruns qui font des bonds dans le fournil!
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Petits lapins en tresse
Trop mignons! Ces petits lapins faciles à façonner mettent de la bonne humeur sur la table de Pâques.
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Agneau pascal sans gluten
Même si on n’aime pas l’agneau, pas question de bouder cette adorable pâtisserie traditionnelle. Confectionnée avec de la farine d’amande, elle ne contient pas de gluten.
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Muffins Jeannot Lapin
Ces muffins Jeannot Lapin sont réalisés avec des marshmallows et la fourrure avec du papier comestible et de la noix de coco râpée.
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Cupcakes façon œufs de Pâques
Ces cupcakes vont faire sourire les gourmands car leur topping ressemble à un oeuf miroir. En réalité, il s’agit d’une douce alliance de clotted cream et de passionfruit curd.
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Moutons
Trop mignons pour être mangés? Et pourtant vous le ferez si vous êtes fan de chocolat.
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Cupcakes de Pâques
Si vous souhaitez décorer vos cupcakes avec ces illustrations de Pâques rigolotes, vous les trouverez sous www.bettybossi.ch/gabarits pour les télécharger, les imprimer et les découper.
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Gâteau de Pâques
Avant que le lapin de Pâques ne l’enterre, ce savoureux gâteau à la pâte brisée composé de confiture d’abricots et de riz va vous faire craquer.
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Sablés
Les guetsli, ou biscuits, sont aussi agréables à regarder par les savoureuses pointes de décoration au chocolat.
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Cake creusé au chocolat
Ce cake doit être irrésistible pour que le lapin ait envie d’y plonger. Et si vous faisiez comme lui?
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Pommes-roses
Aussi simple que cela! Et avec un effet maximum sur votre table de Pâques!
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Tartelettes de Pâques
Incontournable gourmandise des fêtes de Pâques: tartelettes fourrées de riz au lait.
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Éclairs de Pâques à la rhubarbe
Douceurs aériennes: de la pâte à chou garnie de compote de rhubarbe, cela va plaire au lapin de Pâques.
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Biscuit tatin à la rhubarbe
Un gâteau à la rhubarbe renversant: la garniture en-dessous, le biscuit au-dessus.
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Lapins de Pâques sans gluten
Pâques sans lapins? Impensable! Ce printemps, ces petits lapins en pâte levée feront la joie de tous les intolérants au gluten.
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Muffins aux carottes
Des petites carottes en massepain peuvent montrer de l’extérieur, en quoi consiste le muffin. Utilisez en plus des amandes moulues.
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Couronne pascale aux abricots et pavot
Une pâte levée farcie qui peut se préparer la veille du brunch de Pâques.
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Figola - Gâteau maltais
Figola, le gâteau maltais méritant l’ordre de Malte
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Gâteau de Pâques
Cette tarte de Pâques est confectionnée sans semoule et sans riz.
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Natürliches Färben von Ostereiern
Oeufs de Pâques teints au naturel - Attention: utiliser des oeufs d’environ 8 jours (plus faciles à écaler que les oeufs frais)!
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Fourrage pour tartelettes de Pâques
Tartelettes de Pâques - préparer avec de la farine de riz pour obtenir un résultat très fin.
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Truite et salade de brocoli
Sain et super bon
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Tarte aux carottes fanes
Tarte aux carottes fanes - petites carottes, fines et délicates, excellente base pour une tarte végé
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Salade d’asperges aux crevettes
Salade d’asperges aux crevettes
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Tresse à la carotte
Pas de brunch le dimanche sans une bonne tresse. Mais pour changer, si vous essayiez cette variante à la carotte?
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Asperges en manteau de lard
Des asperges vertes avec du lard à cuire s’accordent bien avec des pommes de terre au four ou de pommes vapeur.
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Petits pains aux œufs
Une recette simple et rapide: petits pains végé qui feront le bonheur de tous à l'apéritif.
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Œuf Onsen sur carottes
Le célèbre oeuf Onsen japonais est considéré comme l’oeuf parfait. Avec la méthode sous vide, vous pouvez réussir cet oeuf crémeux à coeur aussi chez vous.
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Œufs cocotte en ballon paysan
Ces petits pains farcis d’œufs et d’épinards au séré sont étonnants de légèreté. Parions qu’ils vont trouver leur place à l’heure du brunch!
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Canapés au rosbif et rainbow slaw
Rosbif réussi à la perfection grâce au sous vide, combiné avec un rainbow slaw croquant et aromatique, le tout servi sur du pain low-carb.
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Tarte flambée au saumon
Une recette simple, rapide et tellement exquise qu'elle fera encore et toujours les délices de vos convives.
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Petits choux salés
La voie est libre pour savourer un agréable brunch de Pâques!
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Papillotes de poisson et asperges
Ces filets de truite saumonée sont joliment emballés dans des papillotes et garnis d’asperges. Le résultat est aussi un hit visuel!
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Rosbif et béarnaise aux baies roses
Un rosbif cuit à basse température pendant 2 heures puis doré env. 6 minutes. Une viande tendre comme le beurre et chaude!
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Asperges et sauce hollandaise
Un travail de pro: asperges cuites à la perfection et délicate sauce hollandaise. Nous vous montrons pas à pas comment les réussir.
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Œufs farcis
Des œufs colorés sans coquille! Ces œufs farcis attirent l'attention par leur belle couleur.
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Rosbif et hollandaise au gingembre
La sauce hollandaise crémeuse en accompagnement difficile à réaliser mais votre palais vous dira merci !
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Scampis, sauce au prosecco et nouillettes
Le meilleur pour vos invités! A pâques, vous pouvez aussi servir le favori de la rédaction à vos convives.
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Escalopes à la crème et spirales
Est-ce que vous aviez aussi envie depuis longtemps d’une escalope à la crème pour midi ?
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Lasagnes légère
Vous rassemblez sans problèmes tout le monde autour d’une lasagne. Peut être préparée la veille et gardée au frigidaire.
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Tagliata grillée et asperges
C’est la saison des asperges ? et vous aimez faire des grillades ? Nous avons une délicieuse recette pour vous !
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Bistecca alla fiorentina
Le bœuf chianina fournit une viande de première qualité, qui a fait la renommée, entre autres, de la bistecca alla fiorentina, une côte de bœuf grillée au charbon de bois.
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Steak de veau en croûte de blé soufflé
Un croûte très spéciale pour ce steak, laissez-vous surprendre.
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Steaks en croûte d’herbes et asperges vertes
Lorsqu’on est pressé, une idée de recette parfaite pour ravir vos convives.
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Médaillon de bœuf à l’huile de truffe
Steak et pommes frites en habit de fête.
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Steak de veau sauce aux morilles
Une recette idéale en toutes occasions: une sauce onctueuse aux morilles et au vin blanc transforme un simple steak de veau en mets gastronomique.
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Strudels d’agneau et pickles d’asperges
L’agneau, c’est un classique pour Pâques. Emballé dans de la pâte à strudel, l’agneau reste bien juteux, et pour l’accompagner des asperges et un dip.
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Tagliatelles et pesto aux perles de mozzarella
A ne pas manquer pour le menu de Pâques: des tagliatelles au cresson de fontaine et aux perles de mozzarella.
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Tourte pascale aux épinards
Succès d’autrefois: ce classique de Pâques était déjà un hit en 1984.
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Rôti d’agneau au foin et hollandaise
Le foin bio apporte une touche florale à la viande présentée avec une sauce hollandaise au thym !
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Croustade d’agneau à l’asiatique
Note aromatique asiatique pour cette croustade d’agneau avec carottes, oignons fanes, ail, sauce soja et jus de citron vert.
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Œuf de caille sur paillasson au cresson
Avec ces mini-röstis croustillants et ces œufs de caille pochés, vous allez triompher au brunch de Pâques.
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Capretto al forno
Capretto al forno (cabri au four) facile - un plat de Pâques, idéal avec de l’ail-légume