Recettes pascales

Tourte pascale aux carottes

Le lapin de Pâques va réaliser une tourte à la carotte et en plus il va la décorer!

Sucettes de Pâques

Ces sucettes arrivent à point nommé pour Pâques pour tous les enfants.

Kouglof coco-rhubarbe

Un kouglof divin à la noix de coco et à la rhubarbe, fourré de chantilly et de pralinés coco-amande, et couronné d’un petit lapin en massepain. De quoi épater les gourmands à Pâques!

Lapins toupies

Amusants lapins de Pâques entortillés: ils sont faciles à préparer et font joli sur la table du brunch pascal.

Tendre agneau aux lardons

Un régal pascal à partager avec toute la tablée. Ce tendre agneau aux lardons est un amuse-bouche idéal pour petits et grands.

Œufs surprise

Ces oeufs de Pâques sont fourrés d’une crème onctueuse. Et grâce aux physalis, l’illusion est parfaite!

Pâques est le symbole du renouveau et de la renaissance. Ces adorables poussins en pâte levée, fourrés de crème aux fruits de la passion et parés d’un glaçage au sucre, sont un parfait petit péché de gourmandise.

Lapin de Pâques croustillant à la crème vanille

Un lapin de Pâques d’un genre particulier. Inspirée du saint-honoré, cette création allie deux pâtes différentes: une base croustillante en pâte feuilletée et des petits choux fourrés à la crème vanille. Des fruits de la passion viennent compléter ce dessert en beauté.

Kouglof à la rhubarbe sans gluten

Juteux et sans gluten, ce kouglof à la rhubarbe et aux framboises est absolument irrésistible. Et si joli avec son glaçage rose et ses pépites de framboises.

Tresse au sucre

Cette tresse parsemée de sucre en grains complète parfaitement le petit-déjeuner ou un brunch dominical. Elle fera les délices de votre famille et de vos convives.

Petits lapins de Pâques

Toute une équipe de petits lapins, à faire et décorer soi-même pour le plaisir des yeux et des gourmands!

Petits pots au chocolat sans gluten

Sans gluten! Une masse à base de chocolat que l’on cuit dans des petits pots de fleur pour le brunch pascal!

Petits œufs de Linz

Cela vaut la peine de confectionner des petits biscuits même à Pâques.

Lapins-tresses aux raisins

De petits lapins de Pâques en pâte à tresse pour votre brunch de Pâques… cela va plaire au lapin de Pâques!

Lapins à l’orange

Des lapins de Pâques bruns qui font des bonds dans le fournil!

Agneau pascal sans gluten

Même si on n’aime pas l’agneau, pas question de bouder cette adorable pâtisserie traditionnelle. Confectionnée avec de la farine d’amande, elle ne contient pas de gluten.

Muffins Jeannot Lapin

Ces muffins Jeannot Lapin sont réalisés avec des marshmallows et la fourrure avec du papier comestible et de la noix de coco râpée.

Moutons

Trop mignons pour être mangés? Et pourtant vous le ferez si vous êtes fan de chocolat.

Cupcakes de Pâques

Si vous souhaitez décorer vos cupcakes avec ces illustrations de Pâques rigolotes, vous les trouverez sous www.bettybossi.ch/gabarits pour les télécharger, les imprimer et les découper.

Gâteau de Pâques

Avant que le lapin de Pâques ne l’enterre, ce savoureux gâteau à la pâte brisée composé de confiture d’abricots et de riz va vous faire craquer.

Sablés

Les guetsli, ou biscuits, sont aussi agréables à regarder par les savoureuses pointes de décoration au chocolat.

Pommes-roses

Aussi simple que cela! Et avec un effet maximum sur votre table de Pâques!

Tartelettes de Pâques

Incontournable gourmandise des fêtes de Pâques: tartelettes fourrées de riz au lait.

Éclairs de Pâques à la rhubarbe

Douceurs aériennes: de la pâte à chou garnie de compote de rhubarbe, cela va plaire au lapin de Pâques.

Biscuit tatin à la rhubarbe

Un gâteau à la rhubarbe renversant: la garniture en-dessous, le biscuit au-dessus.

Lapins de Pâques sans gluten

Pâques sans lapins? Impensable! Ce printemps, ces petits lapins en pâte levée feront la joie de tous les intolérants au gluten.

Muffins aux carottes

Des petites carottes en massepain peuvent montrer de l’extérieur, en quoi consiste le muffin. Utilisez en plus des amandes moulues.

Couronne pascale aux abricots et pavot

Une pâte levée farcie qui peut se préparer la veille du brunch de Pâques.

Figola - Gâteau maltais

Figola, le gâteau maltais méritant l’ordre de Malte

Natürliches Färben von Ostereiern

Oeufs de Pâques teints au naturel - Attention: utiliser des oeufs d’environ 8 jours (plus faciles à écaler que les oeufs frais)!

Truite et salade de brocoli

Sain et super bon

Tarte aux carottes fanes

Tarte aux carottes fanes - petites carottes, fines et délicates, excellente base pour une tarte végé

Salade d’asperges aux crevettes

Asperges en manteau de lard

Des asperges vertes avec du lard à cuire s’accordent bien avec des pommes de terre au four ou de pommes vapeur.

Petits pains aux œufs

Une recette simple et rapide: petits pains végé qui feront le bonheur de tous à l'apéritif.

Œuf Onsen sur carottes

Le célèbre oeuf Onsen japonais est considéré comme l’oeuf parfait. Avec la méthode sous vide, vous pouvez réussir cet oeuf crémeux à coeur aussi chez vous.

Canapés au rosbif et rainbow slaw

Rosbif réussi à la perfection grâce au sous vide, combiné avec un rainbow slaw croquant et aromatique, le tout servi sur du pain low-carb.

Tarte flambée au saumon

Une recette simple, rapide et tellement exquise qu'elle fera encore et toujours les délices de vos convives.

Petits choux salés

La voie est libre pour savourer un agréable brunch de Pâques!

Papillotes de poisson et asperges

Ces filets de truite saumonée sont joliment emballés dans des papillotes et garnis d’asperges. Le résultat est aussi un hit visuel!

Rosbif et béarnaise aux baies roses

Un rosbif cuit à basse température pendant 2 heures puis doré env. 6 minutes. Une viande tendre comme le beurre et chaude!

Asperges et sauce hollandaise

Un travail de pro: asperges cuites à la perfection et délicate sauce hollandaise. Nous vous montrons pas à pas comment les réussir.

Rosbif et hollandaise au gingembre

La sauce hollandaise crémeuse en accompagnement difficile à réaliser mais votre palais vous dira merci !

Scampis, sauce au prosecco et nouillettes aux carottes

Le meilleur pour vos invités! A pâques, vous pouvez aussi servir le favori de la rédaction à vos convives.

Escalopes à la crème et spirales

Est-ce que vous aviez aussi envie depuis longtemps d’une escalope à la crème pour midi ?

Lasagnes

Vous rassemblez sans problèmes tout le monde autour d’une lasagne. Peut être préparée la veille et gardée au frigidaire.

Tagliata grillée et asperges

C’est la saison des asperges ? et vous aimez faire des grillades ? Nous avons une délicieuse recette pour vous !

Bistecca alla fiorentina

Le bœuf chianina fournit une viande de première qualité, qui a fait la renommée, entre autres, de la bistecca alla fiorentina, une côte de bœuf grillée au charbon de bois.

Steak de veau en croûte de blé soufflé

Un croûte très spéciale pour ce steak, laissez-vous surprendre.

Steaks en croûte d’herbes et asperges vertes

Lorsqu’on est pressé, une idée de recette parfaite pour ravir vos convives.

Médaillon de bœuf à l’huile de truffe

Steak et pommes frites en habit de fête.

Steak de veau sauce aux morilles

Une recette idéale en toutes occasions: une sauce onctueuse aux morilles et au vin blanc transforme un simple steak de veau en mets gastronomique.

Strudels d’agneau et pickles d’asperges

L’agneau, c’est un classique pour Pâques. Emballé dans de la pâte à strudel, l’agneau reste bien juteux, et pour l’accompagner des asperges et un dip.