Bouillie de fruits
La compote de pommes est vite faite, digeste et, remplie à chaud, peut se conserver longtemps. Cette purée de fruits pour bébés est pratique pour un en-cas à la maison ou en déplacement.
Comment c'est fait:
Mettre les pommes et l’eau dans une casse- role, faire mijoter à couvert sur feu doux env. 10 min, mixer. Incorporer l’huile.
Verser la bouillie bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé, laisser refroidir sur un linge de cuisine ou sur une planche.
Laver bocaux, couvercles et éventuellement anneaux de caoutchouc, les rincer à l’eau bouillante. Les placer dans une casserole remplie d’eau à env. 70° C jusqu’au moment du remplissage.
Verser la bouillie bouillante à ras bord dans des bocaux propres et chauds, fermer aussitôt. Retourner un instant les bocaux à couvercle vissé, laisser refroidir sur un linge de cuisine ou sur une planche.
Informations supplémentaires
- Pour: 3 bocaux d’env. 2 dl
- Suggestions: – Remplacer les pommes par des poires ou des fruits à noyau, tels que pruneaux, abricots, pêches ou nectarines. – Faire cuire la bouillie avec un bâton de cannelle. Cela donne bon goût et aide à la digestion.
- Conservation: Env. 2 jours au réfrigérateur.
Notations
