Kouglof marbré

Name: Kouglof marbré
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs
Ingredients: 200 g de beurre , mou; 200 g de sucre; 1 pincée de sel; 4 œufs; 2 dl de lait; 400 g de farine; 1 c.c. de poudre à lever; 1 gousse de vanille; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de chocolat noir; eau , bouillante; sucre glace pour le décor

Kouglof: vous aimez aussi le kouglof marbré?

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 50 min
Valeurs nutritionnelles par part (1/16): 288 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre, mou: NaN g
de sucre: NaN g
de sel: NaN pincée
œufs: NaN
de lait: NaN dl

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.c.
gousse de vanille: NaN
de sucre vanillé: NaN sachet

de chocolat noir: NaN g
eau, bouillante

sucre glace pour le décor

Et voici comment cela se fait

de beurre, mou
NaN g
de sucre
NaN g
de sel
NaN pincée
œufs
NaN
de lait
NaN dl
Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Ajouter un œuf après l’autre et travailler la masse jusqu’à ce qu’elle blanchisse. Incorporer le lait.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.c.
gousse de vanille
NaN
de sucre vanillé
NaN sachet
Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Diviser la pâte en deux portions. Fendre la gousse de vanille dans la longueur, gratter les graines, les incorporer à une moitié de la pâte avec le sucre vanillé.
de chocolat noir
NaN g
eau, bouillante

Concasser le chocolat, mettre dans un bol, arroser d’eau bouillante, laisser reposer env. 2 minutes. Jeter délicatement l’eau, lisser le chocolat, incorporer à l’autre moitié de la pâte.
sucre glace pour le décor

Verser la pâte claire dans le moule préparé. Répartir dessus la pâte foncée, passer une fourchette en spirale dans la pâte claire.
Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler en retournant sur une grille, laisser refroidir. Saupoudrer le kouglof de sucre glace.

Indications

Moule: Pour un moule à kouglof d’env. 2 litres, graissé et fariné

Conservation: enveloppé dans du film alimentaire, env. 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

par part (1/16)

Graisse: 288 kcal
Énergie: 14 g
Énergie: 35 g
Protéine: 5 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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