Kouglof marbré

Comment c'est fait:

• Pâte travaillée: mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel. Incorporer un oeuf après l’autre, travailler jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le lait.
• Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse. Diviser la pâte en deux portions, incorporer le sucre vanillé et les graines de vanille à une moitié de la pâte.
• Mettre le chocolat dans un bol, arroser d’eau bouillante, laisser reposer env. 2 minutes. Jeter délicatement l’eau, lisser le chocolat, incorporer à l’autre moitié de la pâte.
• Verser la pâte claire dans le moule préparé, répartir dessus la pâte foncée, passer une fourchette en spirale dans la pâte claire.
• Cuisson: env. 50 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Retirer, laisser tiédir un peu, démouler sur une grille, laisser refroidir. Poudrer de sucre glace.