Salade «Waldorf»
Salade «Waldorf» - c’est ainsi qu’est servie cette salade de céleri au Waldorf à New York!
Comment c'est fait:
- Mélangez au fouet moutarde, jus de citron, yaourt nature et demi-crème . Assaisonnez avec du sel, du poivre du moulin et un peu de curry.
- Râpez (en julienne) directement dans la sauce pomme moyenne et céleri sans cesser de mélanger. Décorez de morceaux d’ananas et de cerneaux de noix.
Informations supplémentaires
- Pour gagner du temps: le céleri en salade peut se préparer env. 2 heures à l’avance, garder à couvert au réfrigérateur.
Notations
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