Gratin de pâtes

Name: Gratin de pâtes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal, Garniture
Ingredients: 350 g de pâtes p.ex. castellane parmigiane; 80 g de sbrinz; 1 piment rouge; 1 boîte de tomates concassées (d’env. 800 g); 2,5 dl de crème entière; 1,5 dl de bouillon de légumes; 0,75 c.c. de sel; 90 g de roquette; 1 c.s. d’huile d’olive

Savoureux gratin vite fait façon one pot: remplir un plat de pâtes, tomates, bouillon et crème, parsemer de fromage, et hop, au four!

Ingrédients

Nombre de personnes

350 g	de pâtes p.ex. castellane parmigiane
80 g	de sbrinz
1	piment rouge
1 boîte	de tomates concassées (d’env. 800 g)
2.5 dl	de crème entière
1.5 dl	de bouillon de légumes
0.75 c.c.	de sel
90 g	de roquette
1 c.s.	d’ huile d’olive

Comment c'est fait:

Répartir les pâtes dans un plat à gratin graissé d’env. 3 litres.
Tailler en copeaux la moitié du sbrinz avec un économe, réserver, râper finement le reste. Épépiner le piment, hacher finement, incorporer aux pâtes avec tomates, crème, bouillon, sel et sbrinz râpé.
Cuisson: env. 35 min au milieu du four préchauffé à 200°C en remuant une fois après 20 minutes. Retirer, répartir dessus la roquette et les copeaux de sbrinz. Arroser d’un filet d’huile.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

692

lip

34g

glu

71g

pro

22g

Notations

Voir les appréciations

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele