Salade cervelas et fromage

Comment c'est fait:

• Bien mélanger la moutarde, le vinaigre et l'huile dans un grand bol, assaisonner la sauce.
• Couper les cervelas en deux dans le sens de la longueur, en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur, le fromage en cubes d'env. 1 cm, les cornichons en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur. Hacher finement l'oignon, couper finement la ciboulette, ajouter le tout à la sauce, mélanger, laisser reposer env. 30 minutes à température ambiante.