Gnocchis d’été
Un plat végétarien tendance pour toute la famille: Des tomates et des courgettes cuites, des gnocchis et des perles de mozzarella avec du basilic.
Comment c'est fait:
Couper les tomates en dés et les courgettes en brunoise. Hacher finement l’oignon et l’ail.
Faire revenir les gnocchis env. 4 min dans l’huile bien chaude, retirer. Faire sauter courgettes, oignon et ail en remuant env. 5 min dans la même poêle, saler. poivrer. Ajouter les tomates et les gnocchis, faire sauter un instant en remuant.
Couper grossièrement le basilic, répartir avec la mozzarella sur les gnocchis.
Notations
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