Dip aigre-doux
Dip aigre-doux (rapidement préparé) - bien épicé et en général très apprécié!
Comment c'est fait:
- Réduire le vin de moitié. Délayer la maïzena dans le bouillon, ajouter en remuant au fouet, cuire doucement env. 5 minutes. Ajouter la gelée de coing et le piment, laisser cuire doucement env. 1 min, ajouter le vinaigre, saler, servir le dip tiède ou froid.
Informations supplémentaires
- Compte à rebours: préparer le dip env. 1/2 journée à l’avance, garder à couvert au frais. Sortir du réfrigérateur env. 15 min avant de servir.
Notations
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