Pesto amandes-citron
Pesto amandes-citron - va à merveille avec le poisson ou la volaille
Comment c'est fait:
- ’Faire griller les amandes à sec, hacher grossièrement par portions dans le hachoir électrique, mettre dans un bol. Incorporer le jus de citron et l’huile d’olive. Lever les filets du citron, les détailler en petits dés, incorporer, saler, poivrer. Remplir les ocaux propres et secs, couvrir d’huile d’olive, fermer aussitôt.
Informations supplémentaires
- Conservation: 3 semaines au réfrigérateur
- Servir avec du poisson poché, de la volaille ou mélanger à des pâtes.
Notations
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