Guacamole
Notre recette végé se mange de préférence comme une sauce ou une sauce salsa et se prépare rapidement.
Comment c'est fait:
- Couper l’avocat en deux, le dénoyauter, détacher la chair et l’écraser à la fourchette. Ajouter l’ail pressé. Épépiner le piment, hacher finement, ciseler la coriandre, incorporer les deux avec le jus de citron vert, saler.
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