Spaghetti alla puttanesca

Name: Spaghetti alla puttanesca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Plats familiaux, Légumes / Salades, Pommes de terre / Céréales / Pâtes, Poisson
Ingredients: 1 boîte de filets d’anchois (environ 50 g); 2 de gousses d’ail; 1 de piment mi-fort rouge; 0.5 c.s. d’huile d’olive; 1 grosse boîte de tomates concassées (environ 800 g); 50 g d’olives noires dénoyautées; 4 brins d’origan; 2 c.s. de câpres; 350 g de spaghettis; d’eau salée , bouillant; 50 g de pecorino ou parmesan

Cette sauce tomate avec filets d’anchois, olives noires et câpres va éblouir vos papilles.

Mise en place et préparation: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 485 kcal

sans lactose

Ingrédients

de filets d’anchois (environ 50 g): NaN boîte
de gousses d’ail: NaN
de piment mi-fort rouge: NaN

d’huile d’olive: NaN c.s.
de tomates concassées (environ 800 g): NaN grosse boîte
d’olives noires dénoyautées: NaN g
d’origan: NaN brins
de câpres: NaN c.s.

de spaghettis: NaN g
d’eau salée, bouillant

de pecorino ou parmesan: NaN g

Et voici comment cela se fait

de filets d’anchois (environ 50 g)
NaN boîte
de gousses d’ail
NaN
de piment mi-fort rouge
NaN
Eponger les filets d'anchois, les hacher grossièrement. Peler l'ail et le couper en tranches. Epépiner le piment et le hacher finement.
d’huile d’olive
NaN c.s.
de tomates concassées (environ 800 g)
NaN grosse boîte
d’olives noires dénoyautées
NaN g
d’origan
NaN brins
de câpres
NaN c.s.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir les anchois, l'ail et le piment pendant env. 2 min. Ajouter les tomates, laisser mijoter env. 10 min. Couper les olives en quatre, ciseler finement l'origan, ajouter les câpres et laisser chauffer.
de spaghettis
NaN g
d’eau salée, bouillant

Cuire les spaghettis al dente dans de l'eau salée bouillante, égoutter, mélanger avec la sauce, dresser.
de pecorino ou parmesan
NaN g
Râper finement le fromage, servir avec.

Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 485 kcal
Énergie: 12 g
Énergie: 74 g
Protéine: 19 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

La newsletter classique

Nous vous informons 1 à 2 fois par semaine des promotions, des nouveaux produits avec des recettes et des articles passionnants avec des suggestions et des astuces utiles pour la vie quotidienne.