Muffins au cappuccino

Comment c'est fait:

• Préchauffer le four à 180°C.

  Travailler sucre, sel et œufs dans un grand bol jusqu'à ce que la masse blanchisse.

• Dissoudre le café en poudre dans l'eau chaude, mélanger avec le lait et la crème, incorporer à la masse.
• Mélanger farine, poudre à lever et bicarbonate de soude, incorporer. Verser la pâte dans les cavités graissées.
• Cuisson: env. 25 min au milieu du four. Retirer, laisser tiédir un peu. Démouler les muffins et les laisser refroidir sur une grille. Poudrer de chocolat, décorer évent. avec des grains de café en chocolat.