Brownies

Name: Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 50 g de beurre; 200 g de chocolat noir; 2 œufs; 100 g de sucre; 1 c.c. de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 100 g de cerneaux de noix; 75 g de farine; 1 sachet de glaçage foncé (d’env. 125 g)

En croquant le brownie, vous tomberez sur une noix.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 20 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 146 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de chocolat noir: NaN g

œufs: NaN
de sucre: NaN g
de sucre vanillé: NaN c.c.
de sel: NaN pincée

de cerneaux de noix: NaN g
de farine: NaN g

de glaçage foncé (d’env. 125 g): NaN sachet

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans une casserole.
de chocolat noir
NaN g
Hacher finement le chocolat, ajouter au beurre, faire fondre en remuant, laisser tiédir un peu.
œufs
NaN
de sucre
NaN g
de sucre vanillé
NaN c.c.
de sel
NaN pincée
Mélanger dans un grand bol œufs, sucre, sucre vanillé et sel. Ajouter la masse au chocolat, mélanger.
de cerneaux de noix
NaN g
de farine
NaN g
Hacher grossièrement les noix, ajouter avec la farine, mélanger, verser dans le moule préparé, lisser.
de glaçage foncé (d’env. 125 g)
NaN sachet
Cuisson: env. 20 min au milieu du four. Le gâteau doit rester humide à l’intérieur. Laisser à peine tiédir, couper encore chaud en cubes dans le moule, puis laisser refroidir complètement avant de retirer.
Disposer les brownies sur une grille ou sur un plat. Faire fondre le glaçage, répartir sur les brownies en formant des rayures, laisser sécher.

Indications

Moule: Pour un moule à charnière carré d’env. 23 cm, fond chemisé de papier cuisson, bord graissé

Suggestion: à défaut de moule à brownies, utiliser un moule à charnière Ø env. 24 cm.

Conservation: bien emballés, env. 1 semaine au réfrigérateur ou env. 2 mois au congélateur. Ne les décongeler que légèrement avant de les servir, ils seront délicieux.

Préparation avec la friteuse à air chaud:

Cuisson: env. 25 min à 160° C

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 146 kcal
Énergie: 10 g
Énergie: 12 g
Protéine: 2 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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