Brownies
En croquant le brownie, vous tomberez sur une noix.
Comment c'est fait:
- Faire fondre en remuant le beurre et le chocolat sur feu doux dans une casserole, laisser tiédir un peu.
- Mettre dans un grand bol les œufs et tous les ingrédients jusqu’au sel compris, remuer jusqu’à ce que la masse blanchisse, incorporer le chocolat.
- Incorporer les noix et la farine, répartir la pâte dans le moule préparé.
- Cuisson: env. 45 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180° C. Les brownies doivent rester légèrement humides à l’intérieur. Laisser à peine tiédir, ôter le cercle du moule, découper en cubes les brownies encore tièdes, laisser refroidir sur une grille.
Informations supplémentaires
- Moule: Pour un moule à charnière Ø env. 26 cm, graissé, mis au frais.
- Donne: env. 25 pièces
- Conservation: Env. 1 semaine bien enveloppés au réfrigérateur. Ou au congélateur, env. 2 mois. Servis légèrement dégelés, les brownies sont encore meilleurs.
Notations
