Sauces vite faites: 1=3!

Name: Sauces vite faites: 1=3!
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Légumes / Salades
Ingredients: 1 c.s. de jus de citron; 250 g de séré demi-gras; 180 g de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert extrafin); 2 c.s. de mayonnaise; 0.25 c.c. de sel; un peu de poivre; 1 c.c. d’huile d’olive; 1 petit poivron rouge , pelé, finement haché; 2 c.s. de hot ketchup; 2 bouquets de ciboulette , finement ciselée; 2 c.s. de cidre sans alcool ou de jus de pomme; 30 g d’amandes moulues , grillées à sec

Un trio de sauce royal pour les asperges: sauce aux poivrons, sauce à la ciboulette, sauce aux amandes. Un vrai plaisir de gourmet!

Mise en place et préparation: 35 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 204 kcal

Sans gluten

Ingrédients

Sauce de base

de jus de citron: NaN c.s.
de séré demi-gras: NaN g
de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert extrafin): NaN g
de mayonnaise: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu

Sauce poivron

d’huile d’olive: NaN c.c.
petit poivron rouge , pelé, finement haché: NaN
de hot ketchup: NaN c.s.

Sauce ciboulette

de ciboulette, finement ciselée: NaN bouquets

Sauce amande

de cidre sans alcool ou de jus de pomme: NaN c.s.
d’amandes moulues , grillées à sec: NaN g

Et voici comment cela se fait

Sauce de base
de jus de citron
NaN c.s.
de séré demi-gras
NaN g
de lait acidulé nordique (p. ex. Dessert extrafin)
NaN g
de mayonnaise
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
Bien mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, partager la sauce en 3 portions.
Sauce poivron
d’huile d’olive
NaN c.c.
petit poivron rouge , pelé, finement haché
NaN
de hot ketchup
NaN c.s.
Chauffer l’huile. Faire revenir le poivron env. 5 min, jusqu’à évaporation complète du liquide, laisser refroidir. Bien mélanger une portion de la sauce et le ketchup, incorporer le poivron.
Sauce ciboulette
de ciboulette, finement ciselée
NaN bouquets
Bien mélanger une portion de la sauce avec le ciboulette.
Sauce amande
de cidre sans alcool ou de jus de pomme
NaN c.s.
d’amandes moulues , grillées à sec
NaN g
Bien mélanger une portion de la sauce avec tous les ingrédients.

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Valeurs nutritionnelles

par portion (1/4)

Graisse: 204 kcal
Énergie: 15 g
Énergie: 8 g
Protéine: 9 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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