Crème catalane à la rhubarbe

Name: Crème catalane à la rhubarbe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 265 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Produits laitiers / Fromage / Œufs, Fruits, Pour les invités
Ingredients: 250 g de rhubarbe; 4 c.s. de sucre; 1 c.s. d’eau; 1 c.s. de jus de citron; 50 g de framboises surgelées , légèrement décongelées; 3 dl de lait; 1 dl de crème entière; 3 c.s. de sucre; 2 c.s. de maïzena; 3 jaunes d’œufs frais; 2 c.s. de sucre brut gros

Premium

Un classique qui fleure bon le printemps: crème catalane et rhubarbe aigre-douce.

Mise en place et préparation: 25 min
Mise au frais: 4 h
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 317 kcal

VégétarienSans gluten

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