Cubes apéritifs

Name: Cubes apéritifs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Légumes / Salades, Produits laitiers / Fromage / Œufs, Pommes de terre / Céréales / Pâtes
Ingredients: 150 g de beurre; 300 g de farine; 1 c.s. de poudre à lever; 1.5 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 dl de babeurre; 3 œufs; 150 g de petits pois surgelés , décongelés; 100 g de pistaches nature

Le pain apéritif vite prêt. Grâce à la poudre à lever, la pâte n’a pas besoin de reposer. Le babeurre et le beurre apportent un petit goût délicieux.

Mise en place et préparation: 20 min
Cuisson au four: 25 min
Valeurs nutritionnelles par pièce: 125 kcal

Végétarien

Ingrédients

de beurre: NaN g

de farine: NaN g
de poudre à lever: NaN c.s.
de sel: NaN c.c.
de poivre: un peu
de babeurre: NaN dl
œufs: NaN

de petits pois surgelés , décongelés: NaN g
de pistaches nature: NaN g

Et voici comment cela se fait

de beurre
NaN g
Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Éloigner du feu, laisser refroidir.
de farine
NaN g
de poudre à lever
NaN c.s.
de sel
NaN c.c.
de poivre
un peu
de babeurre
NaN dl
œufs
NaN
Mélanger dans un grand bol farine, poudre à lever, sel et poivre. Bien mélanger le babeurre et les œufs, ajouter, incorporer.
de petits pois surgelés , décongelés
NaN g
de pistaches nature
NaN g
Mixer les petits pois décongelés, les incorporer à la pâte avec le beurre. Hacher grossièrement les pistaches, incorporer, remplir le moule graissé.
Cuisson: env. 25 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu dans le moule sur une grille. Découper en carrés d’env. 4½ cm, servir tiède.

Indications

Moule: Pour le moule à charnière «Quadro» ou un moule à charnière Ø 26 cm, graissé

Suggestions: ces cubes apéritifs sont bien meilleurs tout frais.

Remplacer les petits pois par 150 g de pousses d’épinards et les pistaches par des noix de cajou.

Pour les amateurs de saumon: remplacer les petits pois et les pistaches par 100 g de saumon fumé et 1 oignon fanes hachés finement.

Valeurs nutritionnelles

par pièce

Graisse: 125 kcal
Énergie: 8 g
Énergie: 10 g
Protéine: 3 g

Coopération

Betty Bossi développe toutes les recettes avec des appareils Miele.

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