Entrecôtes de cerf et sauce au cassis

Name: Entrecôtes de cerf et sauce au cassis
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Viande
Ingredients: 2 entrecôtes de cerf (d’env. 500 g); 1 c.s. de beurre à rôtir; 0.75 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 brins de romarin; 2 échalotes; 1 c.s. de beurre; 2 brins de romarin; 3 dl de jus de cassis; 3 dl de vin rouge ou 3 dl de fond de gibier; 2 c.c. de maïzena; 1 c.s. d' eau; sel, poivre , selon goût

Premium

Une tendre entrecôte en bonne compagnie avec une délicate sauce au vin rouge et cassis. Super pour recevoir.

Mise en place et préparation: 30 min
Cuisson au four: 16 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 437 kcal

Sans gluten

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