Saté de poulet

Name: Saté de poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Volaille, Pour les invités
Ingredients: 1 gousse d’ail; 10 g de gingembre; 1 piment rouge; 2 c.s. de sauce soja; 4 blancs de poulet (d'env. 160 g); 2 c.s. de sucre brut gros; 0.25 c.c. de sel; 3 c.s. de vinaigre; 1 concombre; 1 piment rouge; 100 g de cacahuètes grillées salées; 1 c.s. de pâte de tamarin (voir Remarque); 1 c.s. de sucre brut gros; 2.5 dl de lait de coco (Thai Kitchen); 1.5 c.s. de sauce soja; 16 brochettes en bois; huile d’arachide pour la cuisson; 0.5 c.c. de sel

Premium

Les brochettes de poulet, accompagnées d'une sauce cacahuètes et d'une salade de concombre aigre-douce, sont un classique de la cuisine thaï. Tout le monde adore!

Mise en place et préparation: 30 min
Macération: 30 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 512 kcal

sans lactose

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