Soupe au bœuf et à la courge

Name: Soupe au bœuf et à la courge
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Pour les invités, Légumes / Salades, Viande
Ingredients: 400 g de courge butternut; 2 oignons; 600 g de ragoût de bœuf (p.ex. épaule); 1 c.s. d’huile d’olive; 1 c.c. de sel; un peu de poivre; 2 c.s. de concentré de tomate; 1 l de bouillon de bœuf; 8 brins de thym

Premium

Une soupe-repas au ragoût de bœuf et aux dés de courge – super réconfortante en hiver. Laissez mijoter tranquillement pendant deux heures jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.

Braisage: 2 h
Mise en place et préparation: 20 min
Valeurs nutritionnelles par portion (1/4): 289 kcal

sans lactoseMinceur

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